Latin: Spinacia oleracea

Engelsk översättning baby spinach

Fransk översättning épinard de bébé

Italiensk översättning spinaci del bambino

Tysk översättning Baby spenat

Spansk översättning espinaca pequena

Babyspenat är primörvarianten av spenat. Färsk spenat i butik är oftast babyvarianten. Läs mer > Spenat. Se film, klicka på "Growing your food" under bilden ovan.

  • Vikt i butik: Blad < 1 gram. 1 dl = 20 gram.
  • Smak: Babyspenat har fyllig mild smak. Sprödare och mildare än storebror.
  • Alternativ vara: Mangoldskott, mâche, spenat, mangold.
  • Försäljning/säsong: Färsk babyspenat säljs året om i butik.
  • Förvaras i kylskåp 1-8ºC, helst i plastpåse. Kort hållbarhet, upp till en vecka.

Odla: Babyspenat kan odlas på friland, i växthus och i kruka på balkong eller inomhus. Läs mer > Odla minisallat.


SÅ ANVÄNDS BABYSPENAT

Babyspenat användas med fördel färsk i sallader, eller som smaksättare eller dekoration av mat. I övrigt kan den användas som vuxen spenat, lättkokt, hastigt stekt eller stuvad. Primörblad förvälls mindre än 1 minuter. Se recept, klicka på "recept" till höger om bilden ovan.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2022-05

Läs mer

Odla minisallat

Odla spenat

Spenat

Om sallat

Recept med Babyspenat

Det finns 47 recept med Babyspenat