Brie & papaya quesadillas

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Brie & papaya quesadillas

Spara Brie & papaya quesadillas Spara recept
Skriv ut Brie & papaya quesadillas Skriv ut recept
Lägg Brie & papaya quesadillas i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Tortilla

4.0 

styck

Brieost 28% fett

250.0 

gram

eller

 

 

Camembert 23% fett

 

 

Gul lök

1.0 

styck

Jalapeno hel inlagd

75.0 

gram

Papaya färsk

0.3 

st stor

Matfett till stekning

 

 

 

Tillbehör:

 

Gräddfil

2.0 

dl

 

Ger 4 trekanter/portion

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 215

Kcal / portion: 476

GBR (GI) / port: 4

Recept: 1903 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 12%

Kolhydrater: 16%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 222 gram)

Ingredienser

Visa:

Tortilla 4.0 styck 40%

Brieost 28% fett 250.0 gram 43%

eller %

Camembert 23% fett Äts ej

Gul lök 1.0 styck 3%

Jalapeno hel inlagd 75.0 gram 1%

Papaya färsk 0.3 st stor 0%

Matfett till stekning 0%

 

Tillbehör:

Gräddfil 2.0 dl 14%

 

Ger 4 trekanter/portion 

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (35 min )

  1. Sätt ugnen på 200°C. Koka upp lite vatten i en kastrull. Skala lök och skär den i tunna skivor. Lägg löken i det kokande vattnet och ta av kastrullen från plattan. Låt stå 15 minuter.

  2. Smöra en bakplåt. Skär bort papayans skal och ta ur kärnorna. Skär i skivor.

  3. Skär tortillakakorna vardera i fyra bitar. Lägg på en skiva papaya, en bit ost, lite jalapeno och ett par ringar förvälld lök.

  4. Lägg de färdiga tortillabitarna på plåten. Sätt in i ugn cirka 15 minuter, tills osten smält.

  5. Servera med gräddfil och lite sallad.

Kockens kommentar

Quesadillas är tortillas med ost och andra pålägg, som äts vikt på mitten. Tanken är egentligen att osten skall smälta ihop den vikta tortillan under tillagningen till en enhet. Vår quesadilla på bilden är dock tillagad öppen.

Fler recept inom Nyårsentré

Liknande recept som Brie & papaya quesadillas