Quesadillas med potatis, feta och salsa

Foto: Spisa.nu ¤

Quesadillas med potatis, feta och salsa

Spara Quesadillas med potatis, feta och salsa Spara recept
Skriv ut Quesadillas med potatis, feta och salsa Skriv ut recept
Lägg Quesadillas med potatis, feta och salsa i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Tortilla

4.0 

styck

Potatis

750.0 

gram

Gul lök

1.5 

styck

Vitlök färsk

0.5 

styck

Fetaost

185.0 

gram

Matolja till stekning

2.0 

msk

 

Salsa

 

 

 

Chilifrukt färsk

2.0 

styck

Äppelcidervinäger

4.0 

msk

Strösocker

1.0 

msk

Tomater

500.0 

gram

Gurka

1.0 

styck

Stjälkselleri

4.0 

stjälkar

Ramslök

0.5 

knippe

Salt

 

 

 

Kockskolan:

 

Så lagas tacos >

 

 

Så bakas tortillas >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 103

Kcal / portion: 603

GBR (GI) / port: 6

Recept: 2413 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 3%

Fett: 4%

Kolhydrater: 13%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 584 gram)

Ingredienser

Visa:

Tortilla 4.0 styck 31%

Potatis 750.0 gram 21%

Gul lök 1.5 styck 3%

Vitlök färsk 0.5 styck 2%

Fetaost 185.0 gram 23%

Matolja till stekning 2.0 msk 10%

 

Salsa 

Chilifrukt färsk 2.0 styck 1%

Äppelcidervinäger 4.0 msk 1%

Strösocker 1.0 msk 2%

Tomater 500.0 gram 4%

Gurka 1.0 styck 2%

Stjälkselleri 4.0 stjälkar 1%

Ramslök 0.5 knippe 0%

Salt 0%

 

Kockskolan:

Så lagas tacos > Äts ej

Så bakas tortillas > Äts ej

Skapat av: Årstiderna

Kock: Maximillian

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (45 min )

  1. Tvätta potatis och koka i vatten 15 minuter under lock. Stäng av och låt stå 5 minuter.
  2. Salsa: Hacka valfri mängd chili. Rör ihop vinäger, socker och chili. Skär tomater och gurka i tärningar. Skiva selleri fint. Skiva ramslök grovt. Blanda samman och smaksätt med salt.
  3. Fyllning: Skala och hacka lök. Fräs i rikligt med olja i en stor panna. Tryck potatisarna platta med en gaffel utan att mosa dem. Stek dem med löken. Skär toppen av vitlök. Vänd runt med potatisen.
  4. Fördela ut potatisfyllningen på tortilla. Toppa med smulad fetaost. Lägg tortillas ovanpå.
  5. Stek quesadillan gyllene i torr panna, vänd försiktigt med hjälp av en tallrik.
  6. Skär i trekanter. Servera med salsa och sallad.

Kockens kommentar

Bäst är att tillaga egna tortillas, vilket är enkelt och blir godare än den man kan köpa i butik. Se recept via länk nedan. Extra tidsåtgång 30 minuter. Läs mer > Så lagas tacos.

Tillhörande recept, alternativ

Hemlagad majstortillas

Hemlagad vetetortillas

Klassisk quesadilla

Quesadilla med majs, tomat och bönor

Fler recept inom Tortillas, quesadillas, fajitas

Liknande recept som Quesadillas med potatis, feta och salsa