Huevos Rancheros - mexikansk frukost

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Huevos Rancheros - mexikansk frukost

Spara Huevos Rancheros - mexikansk frukost Spara recept
Skriv ut Huevos Rancheros - mexikansk frukost Skriv ut recept
Lägg Huevos Rancheros - mexikansk frukost i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Chili con carne konserv

800.0 

gram

Tortilla färdiglagad

4.0 

styck

Ägg

4.0 

styck

Majsolja

1.0 

msk

Koriander färsk

4.0 

kvistar

el. persilja

 

 

 

Salsa:

 

Tomater

3.0 

styck

Gul lök

1.0 

styck

Koriander färsk

3.0 

kvistar

el. persilja

 

 

Vitvinsvinäger

2.0 

msk

Salt

2.0 

tsk

 

Kockskolan:

 

Så bakas tortillas >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 120

Kcal / portion: 519

GBR (GI) / port: 4

Recept: 2075 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 5%

Kolhydrater: 12%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 431 gram)

Ingredienser

Visa:

Chili con carne konserv 800.0 gram 40%

Tortilla färdiglagad 4.0 styck 36%

Ägg 4.0 styck 12%

Majsolja 1.0 msk 5%

Koriander färsk 4.0 kvistar 0%

el. persilja 0%

 

Salsa:

Tomater 3.0 styck 3%

Gul lök 1.0 styck 3%

Koriander färsk 3.0 kvistar 0%

el. persilja 0%

Vitvinsvinäger 2.0 msk 0%

Salt 2.0 tsk 0%

 

Kockskolan:

Så bakas tortillas > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (15 min )

  1. Skala och finhacka lök. Tärna tomater. Blanda ingredienserna. Smaksätt med vinäger och salta lätt.
  2. Värm chili con carne i en kastrull.
  3. Hetta upp olja i panna och stek tortillan 1 minut på var sida, så att den sväller upp.
  4. Stek samtidigt ägg i panna med matfett.
  5. Finhacka koriander och/eller persilja. Lägg ut tortillas på tallrikar. Lägg på chili con carne, salsa och ägg. Garnera med koriander eller persilja.

Kockens kommentar

Huevos Rancheros kan innehålla lite vad som helst i Mexico utöver ägg (huevo). Vanligtvis ingår också majstortillas. Tortillas kan enkelt hemlagas av vetemjöl. Se recept via länk nedan. Läs mer > Så lagas tortillas.

Passar till

Hemlagade majstortillas

Hemlagade vetetortillas

Fler recept inom Tortillas, quesadillas, fajitas

Liknande recept som Huevos Rancheros - mexikansk frukost