Cheddarpaj med broccoli och paprika (vickning)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Cheddarpaj med broccoli och paprika (vickning)

Spara Cheddarpaj med broccoli och paprika (vickning) Spara recept
Skriv ut Cheddarpaj med broccoli och paprika (vickning) Skriv ut recept
Lägg Cheddarpaj med broccoli och paprika (vickning) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bufféportioner: 6

Pajdeg:

 

Vetemjöl

3.0 

dl

Smör normalsaltat

150.0 

gram

Vatten

1.0 

msk

Salt

1.0 

krm

 

Fyllning:

 

Cheddar lagrad

3.0 

dl

Ägg

2.0 

styck

Vispgrädde

2.0 

dl

Broccoli färsk

1.0 

huvud

Paprika röd

1.0 

styck

Kajennpepparpulver

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Mâcon-Villages Chardonnay

Torrt friskt vitt vin
Pris: 75 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 293

Kcal / portion: 524

GBR (GI) / port: 3

Recept: 3147 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 23%

Kolhydrater: 14%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 179 gram)

Ingredienser

Visa:
Pajdeg:

Vetemjöl 3.0 dl 20%

Smör normalsaltat 150.0 gram 35%

Vatten 1.0 msk 0%

Salt 1.0 krm 0%

 

Fyllning:

Cheddar lagrad 3.0 dl 14%

Ägg 2.0 styck 4%

Vispgrädde 2.0 dl 23%

Broccoli färsk 1.0 huvud 3%

Paprika röd 1.0 styck 1%

Kajennpepparpulver 0%

Kock: Sofia

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim 20 min )


Förbered i god tid:

  1. Pajdeg: Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Ställ in i kylen i 30 minuter eller mer.

  2. Sätt ugnen till 200°C.

  3. Förgrädda pajskalet i ugnen i cirka 10 minuter. Tag ut pajskalet ur ugnen. Låt svalna.

  4. Grovriv cheddarost. Vispa ihop ägg med vispgrädde (lätt vispat) i en bunke och rör ner osten. Smaka av med salt och kajennpeppar. Ställ kallt.

  5. Skölj paprika och broccoli. Skär paprikan i strimlor och skär små buketter av broccolin. Ställ svalt.

45-60 minuter före servering:

  1. Ta fram ingredienserna. Sätt ugnen till 200°C.

  2. Lägg grönsakerna i pajskalet och häll över ostsmeten. Grädda i ugnen tills pajen stelnar, cirka 35 minuter.

Fler recept inom Gott slut (vickning)

Liknande recept som Cheddarpaj med broccoli och paprika (vickning)