Dipmixer

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Dipmixer

(dipmix = kryddblandning till aperitifsås, dipsås, dippmix)

Engelsk översättning dip mix = spice mixture to aperitif sauce, dip sauce

Fransk översättning dip mix = mélange d´épices à sauce apéritif, sauce à trempette

Italiensk översättning dip mix = miscela di spezie per salsa aperitivo

Tysk översättning Dip Mix = Gewürzmischung zu Aperitifsauce

Spansk översättning dip mix, mezcla para mojar = mezcla de especias para salsa de aperitivo

Dipmix (engelska: dip=doppa, mix=blanda) är blandningar av olika kryddor där lök oftast ingår. Man kan enkelt göra sin egen blandning enligt egen smak. Det finns färdiga dipmixer att köpa i handeln, varav "löksmak" är den vanligaste. Se recept, klicka på "recept" till höger om bilden ovan.


ANVÄNDNING

Dipmixet blandas med gräddfil eller crème fraiche, som sedan används till att doppa grönsaker, rotfrukter, chips i, ofta som drinktill­tugg. Kan också används som såstillbehör.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-10

Recept med Dipmixer

Det finns 2 recept med Dipmixer