Persillade

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Persillade

(Persillade = = fransk kryddblandning med vitlök, charlottenlök, persilja, salt)

Engelsk översättning Persillade = French spice mixture with garlic, charlotte onion, parsley, salt

Fransk översättning Persillade = Mélange d´épices avec ail, oignon charlotte, persil, sel

Italiensk översättning Persillade = Französische Gewürzmischung mit Knoblauch, Charlotte-Zwiebel, Petersilie, Salz

Tysk översättning Persillade = miscela di spezie francesi con aglio, cipolla charlotte, prezzemolo, sale

Spansk översättning Persillade = Mezcla de especias francesas con ajo, cebolla charlotte, perejil, sal

Persillade, vitlöksälskarnas favorit, betsår av torkad vitlök, charlottenlök, persilja och salt. På Stockholms Aeter & Essencefabrik, en underbar butik med mijön kvar från slutet av 1800-talet och värt "en omväg", säljs kryddblandningen. Se recept, klicka på "recept" till höger om bilden ovan. 

ANVÄNDNING

Används till sniglar, musslor, sallader, potatisgratäng, aromsmör och kalla såser.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-10

Läs mer

Stockholms Aeter & Essencefabrik

Recept med Persillade

Det finns 1 recept med Persillade