För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Aromat

Aromat (namnskyddat varumärke) är gammal klassisk kryddblandning bestående av lök, vitlök, sellri, vegetablisk olja, mjölksocker, jästextrakt och tillsatser som klumpförebyggande medel (E552) och smakförstärkaren mononatriumglutamat (E621). Natrimglutamat, även benämnt umami eller den 5:e smaken, används i många färdigrätter. Många upplever att färdigmat ofta smakar likadant oavsett rätt, vilket beror på låg andel råvaror och pga smakförstärkaren. Aromat är ett bra exempel om man vill få en uppfattning om hur umami smakar.


ANVÄNDNING

Aromat kan användas på olika sätt för att smaksätta mat, som bordkrydda eller vid tillredning av mat.

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj

Recept med Aromat

Det finns 1 recept med Aromat