Fiskkryddor

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Fiskkryddor

(fiskkryddor t.ex. dillade och rouille)

Engelsk översättning fish spices e.g. dillade and rouille

Fransk översättning épices de poisson, par ex. dillade et rouille

Italiensk översättning spezie di pesce ad es. dillade e rouille

Tysk översättning Fischgewürze z.B. Dillade und Rouille

Spansk översättning especias de pescado, p. ej. dillade y rouille

Fiskkryddor: Vissa kryddblandningar passar extra bra till fisk. Se recept, klicka på "recept" till höger om bilden ovan.

Dillade
Dill
Vitlökspulver
Koriander
Peppar
Citron

Passar utmärkt till strömming och aromsmör.

Rouille
Vitlökspulver
Kajennpeppar
Paprikapulver

Passar bra till fisk och skaldjur. Kryddan kan t.ex. användas i aioli.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-10

Läs mer

Stockholms Aeter & Essencefabrik

Recept med Fiskkryddor

Det finns 2 recept med Fiskkryddor