Renstek med ädelost och glöggfikon

Renstek med ädelost och glöggfikon

Spara Renstek med ädelost och glöggfikon Spara recept
Skriv ut Renstek med ädelost och glöggfikon Skriv ut recept
Lägg Renstek med ädelost och glöggfikon i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 10

Lättglögg (röd)

2.0 

dl

Fikon färska

3.0 

styck

Baguette mini

1.0 

styck

Ädelost

100.0 

gram

Renstek rökt

10.0 

skivor

Rostade nötter

0.5 

dl

t.ex. pistage-, pinje-, el. hasselnötter

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 173

Kcal / portion: 120

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1204 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 10%

Fett: 8%

Kolhydrater: 13%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 70 gram)

Ingredienser

Visa:

Lättglögg (röd) 2.0 dl 14%

Fikon färska 3.0 styck 7%

Baguette mini 1.0 styck 15%

Ädelost 100.0 gram 30%

Renstek rökt 10.0 skivor 15%

Rostade nötter 0.5 dl 18%

t.ex. pistage-, pinje-, el. hasselnötter 0%

Kock: Markus Aujalay

Uppdragsgivare: Blossa

Tillagning (20 min )

  1. Koka ner glögg i en kastrull tills endast lite återstår (1/7-del av ursprungligt).

  2. Häll nötter i het torr stekpanna och rosta dem i ett par minuter. Rör om så att de inte svatbränns.

  3. Skär fikon i klyftor. Blanda med den reducerade glöggen.

  4. Skär bröd i tunna skivor och rosta i brödrost.

  5. Mosa ost. Gör små ovala bollar av osten med två teskedar.

  6. Fördela rensteken, osten och fikonen på brödskivorna. Strö över nötter.

Kockens kommentar

Markus Aujalay utnämndes till Årets Kock i Sverige år 2004. Han har tagit fram ett antal spännande glöggtillbehör till BLOSSA glögg, varifrån detta recept hämtats.

Fler recept inom Nyårsentré

Liknande recept som Renstek med ädelost och glöggfikon