För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Italiensk tomatsås, pizzasås

Lägg till ingredienser

Färdig sås dl: 6

Gul lök

1.0 

styck

Vitlök torkad

1.0 

klyfta

Matolja (rapsolja)

2.0 

msk

Krossade tomater

400.0 

gram

Tomatpuré konserv

4.0 

msk

Basilika

2.0 

kvistar

Strösocker

1.0 

tsk

Salt och peppar

 

 

 

Kockskolan:

 

Om tomatsåser >

 

 

Om pizza >

 

 

Sås till pasta, pizza >

 

 

Så skållar man >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 73

Kcal / portion: 73

GBR (GI) / port: 1

Recept: 436 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 1%

Fett: 5%

Kolhydrater: 6%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 100 gram)

Ingredienser

Visa:

Gul lök 1.0 styck 12%

Vitlök torkad 1.0 klyfta 2%

Matolja (rapsolja) 2.0 msk 55%

Krossade tomater 400.0 gram 21%

Tomatpuré konserv 4.0 msk 6%

Basilika 2.0 kvistar 0%

Strösocker 1.0 tsk 4%

Salt och peppar 0%

 

Kockskolan:

Om tomatsåser > Äts ej

Om pizza > Äts ej

Sås till pasta, pizza > Äts ej

Så skållar man > Äts ej

Tillagning (30 min )

  1. Skala och finhacka lök. Mosa vitlök. Finhacka basilika. Används färska tomater skållas och skalas dessa.
  2. Stek: Hetta upp matolja i kastrull på medelvärme. Fräs lök och vitlök några minuter utan att bränna tills löken blivit glansig och mjuk.
  3. Koka: Tillsätt krossade tomater och tomatpuré. Låt småkoka i 10-15 minuter. Rör om då och då. Tillsätt basilika mot slutet och smaka av salt, peppar och socker.
  4. Såsen kan användas som den är, som tillhör eller till pasta. Önskas fin sås, till exempel till pizza, mixas eller silas såsen. Sås till pizza skall vara lite trögflytande.

Kockens kommentar

Vissa tillsätter lagerblad och andra oregano, persilja, eller körvel. Vi anser såsen snarast skall vara lite neutral och att dylika kryddor passar bäst tillsammans med maträtten.

Passar till

Pizza - grundrecept

Grönpepparpizza

Karibisk kycklingpizza

Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Tomatsåser, chilisåser

Liknande recept som Italiensk tomatsås, pizzasås