coconut flakes
flocons de noix de coco
fiocchi di cocco
Kokosflocken
copos de coco
Kokosflingor framställs (hyvlas) av torkad frövita (kopra). Läs mer > Kokosnötter. Flagorna kan vara mer eller mindre stora. Riktigt finmalt blir det kokosmjöl (se dito).
- Smak: Lätt söt kokossmak.
- Alternativ vara: Svårersatt om kokossmak önskas. Andra flingor.
- Försäljning: Förekommer i de flesta butiker.
- Jämförpris: 50-100 kr/kg. Ekologisk 150-200 kr/kg.
- Förvaring: Torrt.
Omvandling flingor: 1 dl = 35 g. 100 g = 2,85 dl.
Hälsa/näring: Kokosflingor är vanligtvis glutenfritt. Flingorna är fiberrika (~23%) och fettandelen är mycket hög (~63%), huvudsakligen mättat fett vilket anses onyttigt (läs mer > Mättat fett).
SÅ ANVÄNDS KOKOSFLINGOR
Kokosflingor används i kakrecept, bakverk, müsli och efterrätter, liksom i asiatisk och indisk kryddstark mat. Smaken framhävs om man rostar flingorna en kort stund. Se recept, klicka på "recept" till höger om bilden ovan.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2018-03
Läs mer
Recept med Kokosflingor
Det finns 33 recept med Kokosflingor
-
Stora havrebollar med choklad- och apelsinsmak
Tid: 15 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Energik(l)ickkaka med blåbär och tranbär
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Kokostoppar med ju(v)lig smak
Tid: 35 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Gryta med matbanan, tomat och ingefära
Tid: 35 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Brasiliansk kycklinggryta
Svarighet: Medel, Receptgivare:
-
Quorngryta med äpple, kokos och kardemumma (vegetarisk)
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Nina Ahlm: Kostrådgivarens kokbok
-
Cheesecake med limesmak
Tid: 1 tim 20 min , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Sofia
-
Smörkräm grundrecept, fast smörkräm
Tid: 20 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Magnus favoritmüsli med dinkel och aprikoser (tillbehör)
Tid: 35 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Kokostoppar
Tid: 45 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Arla