Sweet lax med grillad avokado på iPiniumplatta

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Sweet lax med grillad avokado på iPiniumplatta

Spara Sweet lax med grillad avokado på iPiniumplatta Spara recept
Skriv ut Sweet lax med grillad avokado på iPiniumplatta Skriv ut recept
Lägg Sweet lax med grillad avokado på iPiniumplatta i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Laxfilé

700.0 

gram

Halloumi

200.0 

gram

Avokado

2.0 

styck

Plommon färska

4.0 

styck

Pumpa fruktkött

200.0 

gram

Olivolja

4.0 

msk

Flingsalt

 

 

 

Marinad:

 

Tamarisoja }

0.5 

dl

Citron juice+fruktkött

0.5 

styck

Söt/sweet chilisås

1.0 

dl

 

Sås:

 

Creme fraiche

4.0 

dl

Citronskal

1.0 

styck

Salt

 

 

Svartpeppar nymald

 

 

 

iPinium (stekplatta)

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Hilltop Gewürztraminer Sauvignon Blanc

Torrt druvigt vitt vin
Pris: 59 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 234

Kcal / portion: 1030

GBR (GI) / port: 0

Recept: 4121 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 10%

Fett: 20%

Kolhydrater: 3%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 440 gram)

Ingredienser

Visa:

Laxfilé 700.0 gram 31%

Halloumi 200.0 gram 14%

Avokado 2.0 styck 10%

Plommon färska 4.0 styck 2%

Pumpa fruktkött 200.0 gram 1%

Olivolja 4.0 msk 11%

Flingsalt 0%

 

Marinad:

Tamarisoja } 0.5 dl Äts ej

Citron juice+fruktkött 0.5 styck Äts ej

Söt/sweet chilisås 1.0 dl Äts ej

 

Sås:

Creme fraiche 4.0 dl 31%

Citronskal 1.0 styck 0%

Salt 0%

Svartpeppar nymald 0%

 

iPinium (stekplatta) %

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

  1. Sätt ugnen på 230°C och lägg in iPinium-plattan. Tillse att den blir riktigt het.
  2. Blanda ingredienser till marinaden och lägg i lax.
  3. Skiva haloumi. Halvera och kärna ur avokado och plommon. Skiva pumpa. Pensla alla grönsaker med olivolja och salta.
  4. Lägg lax och grönsaker på plattan. Grilla i 5 minuter. Vänd och grilla 5 minuter till.
  5. Blanda ingredienserna till såsen.

Kockens kommentar

iPinium GSB (Grilla-Steka-Baka) är en grill-, stek- och bakplatta tillverkad av en aluminiumlegering som ger optimal upptagning, lagring och överföring av värme. Plattan hettas upp till 230°C och används sedan som stek-, grill- eller bakyta vid tillagning. Fördelen med plattan är jämn, snabb tillagning utan tillagningsfett. Ett bra redskap för den kalorimedvetne och om man vill kunna tillaga rätten snabbt.

Utan iPiniumplatta

Sweet lax med grillad avokado

Fler recept inom Ugnslagad laxfisk

Liknande recept som Sweet lax med grillad avokado på iPiniumplatta