Chokladkaka med punschgrädde samt jordgubbar (efterrätt)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Chokladkaka med punschgrädde samt jordgubbar (efterrätt)

Spara Chokladkaka med punschgrädde samt jordgubbar (efterrätt) Spara recept
Skriv ut Chokladkaka med punschgrädde samt jordgubbar (efterrätt) Skriv ut recept
Lägg Chokladkaka med punschgrädde samt jordgubbar (efterrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Smör normalsaltat

175.0 

gram

Mörk choklad

100.0 

gram

Strösocker

1.0 

dl

Ägg

2.0 

styck

Vispgrädde

1.0 

dl

Punsch

3.0 

cl

Jordgubbar färska

5.0 

dl

Muffinsformar (papper)

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 345

Kcal / portion: 717

GBR (GI) / port: 3

Recept: 2869 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 3%

Fett: 27%

Kolhydrater: 23%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 208 gram)

Ingredienser

Visa:

Smör normalsaltat 175.0 gram 44%

Mörk choklad 100.0 gram 19%

Strösocker 1.0 dl 13%

Ägg 2.0 styck 4%

Vispgrädde 1.0 dl 13%

Punsch 3.0 cl 3%

Jordgubbar färska 5.0 dl 3%

Muffinsformar (papper) Äts ej

Kock: Rent-a-Chef

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (40 min )

  1. Sätt ugnen på 175ºC. Smöra in muffinsformar. Smält smör och choklad i en kastrull. Använd gärna riktigt mörk choklad (minst 70% kakao).

  2. Vispa socker och ägg poröst. Blanda allt och häll ner smeten i formarna. Grädda chokladkakorna i cirka 20 minuter. Vispa under tiden grädde och rör ner punsch.

  3. Skär jordgubbarna i klyftor och lägg i en hög på tallriken. Gör små ägg av grädden och placera bredvid jordgubbarna. Ta ur chokladkakan ur formarna och placera bredvid grädden. Servera.

Kockens kommentar

Denna rätt ingår i Rent a Chefs sommarmeny 2006. Menyse samarbetar med Rent a Chef, som hyr ut professionella kockar till företag och privatpersoner, som vill uppleva något extra i privat miljö. Rent a Chef se > Varor Köket > Matupplevelser > Beställ en kock.

Meny à la Rent a Chef:

Förrätt: Sparrisduo

Huvudrätt: Halstrad röding

Efterrätt: Chokladkaka

Fler recept inom Kängurumeny (lyxigt)

Liknande recept som Chokladkaka med punschgrädde samt jordgubbar (efterrätt)