Tangeriner

Fotograf/bild: Film: California Gardening, tangerine

Tangeriner

(tangerin = olika hybrider av mandarin)

Latin: Citrus tangerina

Engelsk översättning tangerine = various hybrids of mandarin, named after the port city Tanger in Morocco.

Fransk översättning tangerine = divers hybrides de mandarine, du nom de la ville portuaire de Tanger au Maroc.

Italiensk översättning tangerino = vari ibridi di mandarino, prende il nome dalla città portuale di Tangeri in Marocco.

Tysk översättning Tangerine = verschiedene Hybriden der Mandarine, benannt nach der Hafenstadt Tanger in Marokko.

Spansk översättning tangerina = varios híbridos de mandarina, lleva el nombre de la ciudad portuaria de Tánger en Marruecos.

Tangerin är ett begrepp som används om varandra snarlika korsningar och återkorsningar av olika mandariner, med andra ord inte en specifik sort. De räknas som småcitrus, snarlika mandarin och klementin med vilka de ofta förväxlas. Namnet tangerin efter hamnstaden Tanger i Marocko. Förr var det vanligt att frukter namngavs efter den plats varifrån den exporterades till andra länder. Det finns med andra ord olika sortvarianter av tangerin (läs mer > Småcitrus). Se film, klicka på "California Gardening" under bilden ovan.

  • Biologi: Småcitrus  (läs mer > Om citrusfrukter).
  • Ursprung: Tanger, Marocko.
  • Form, vikt: Rund 5-8 centimeter bred, ibland med en liten knopp överst och tillplattad nertill. Vikt runt 100 gram (75-150g). Skal 25%.
  • Skal/färg: Tunt ojämnt skal. Lättskalad. Färgen är ljust orange till mörkt orange-rött.
  • Fruktkött: Saftigt orange, med få eller utan kärnor. 
  • Mognad: Senhöst till tidig vår.
  • Smak: Söt-syrlig.
  • Alternativ vara: Mandarin, klementin, satsuma, minneola.
  • Säsong/försäljning: Vanligt förekommande i butik.
  • Förvaring/hållbarhet: Helst kallt i 4-5°C. Hållbar i upp till 1 månad. Hållbar i rumstemperatur cirka 1 vecka.

Sorter: Beauty, Dancy, Da hong pao, Murcott (honey tangerine), Redskin, Sanguigno (blodvariant), Suen, Sunburst, Swatow med flera.

Tangerinhybrider: För att krångla till det ytterligare så finns det hybrider med tangerin och andra citrusfrukter. Till exempel sorten Minneola som är en hybrid mellan Dancy tangerin och Duncan grapefrukt (läs mer > Minneola).



SÅ ANVÄNDS TANGERING

Frukten äts som andra småcitrus naturell, pressas till juice, eller används i desserter, fruktsallader och bakverk.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2022-11

Läs mer

SMÅCITRUS

Mandariner

Om frukt och bär

Minneola

Kiyomi

Om citrusfrukter