Laxfärsbiffar med tomat och basilikasås

Laxfärsbiffar med tomat och basilikasås

Spara Laxfärsbiffar med tomat och basilikasås Spara recept
Skriv ut Laxfärsbiffar med tomat och basilikasås Skriv ut recept
Lägg Laxfärsbiffar med tomat och basilikasås i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Laxfilé

600.0 

gram

Ägg

3.0 

styck

Basilika

1.0 

kvist

Salt och peppar

 

 

Smör till stekning

 

 

 

Tomater

1.0 

kilo

Gul lök

1.0 

styck

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Tomatpuré konserv

1.0 

msk

Soltorkade tomater

1.0 

styck

Salt och peppar

 

 

Olivolja

 

 

Basilika

 

 

 

Aromsmör ¤

8.0 

msk

Broccoli

400.0 

gram

Grädde

3.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Analys LCHF-metoden >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 138

Kcal / portion: 884

GBR (GI) / port: 1

Recept: 3537 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 11%

Kolhydrater: 2%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 639 gram)

Ingredienser

Visa:

Laxfilé 600.0 gram 31%

Ägg 3.0 styck 5%

Basilika 1.0 kvist 0%

Salt och peppar 0%

Smör till stekning 0%

 

Tomater 1.0 kilo 5%

Gul lök 1.0 styck 1%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 0%

Tomatpuré konserv 1.0 msk 0%

Soltorkade tomater 1.0 styck 0%

Salt och peppar 0%

Olivolja 0%

Basilika 0%

 

Aromsmör ¤ 8.0 msk 22%

Broccoli 400.0 gram 4%

Grädde 3.0 dl 31%

 

Kockskolan:

Analys LCHF-metoden > %

Kock:

Tillagning

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Tärna tomater. Finhacka soltorkade tomater.
  2. Fräs lök och vitlök i olivolja utan att det tar färg. Tillsätt tomater, tomatpuré och soltorkade tomater. Häll på en bottenkyla vatten. Låt såsen puttra på låg värme under lock minst 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner färsk strimlad basilika vid servering.
  3. Skär broccoli i buketter. Koka broccoli i grädde 3-5 minuter, till lagom tuggmotstånd.
  4. Kör fisk och ägg till en grov färs i matberedare. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt basilika. Kör ett varv till med matberedaren.
  5. Hetta upp smör i en panna. Forma små biffar. Stek någon minut på varje sida, de ska ha en rå kärna.
  6. Servera biffarna varma med tomatsåsen, broccolin och örtsmör.

Kockens kommentar

Läs om LCHF > Analys LCHF-metoden.

Fler recept inom Fiskburgare

Liknande recept som Laxfärsbiffar med tomat och basilikasås