Auberginefärsgryta

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Auberginefärsgryta

Spara Auberginefärsgryta Spara recept
Skriv ut Auberginefärsgryta Skriv ut recept
Lägg Auberginefärsgryta i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Köttfärs (blandfärs)

400.0 

gram

Aubergine

2.0 

styck

Gul lök

1.0 

styck

Krossade tomater

400.0 

gram

Grönsaksfond konc.

1.5 

msk

Hårdost

50.0 

gram

Matolja till stekning

 

 

Tabasco röd

 

 

Salt och peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Grönsallad

 

 

Matbröd

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 73

Kcal / portion: 325

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1300 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 4%

Kolhydrater: 3%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 443 gram)

Ingredienser

Visa:

Köttfärs (blandfärs) 400.0 gram 59%

Aubergine 2.0 styck 11%

Gul lök 1.0 styck 4%

Krossade tomater 400.0 gram 7%

Grönsaksfond konc. 1.5 msk 5%

Hårdost 50.0 gram 14%

Matolja till stekning 0%

Tabasco röd 0%

Salt och peppar 0%

 

Tillbehör:

Grönsallad 0%

Matbröd 0%

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (40 min )

  1. Förbered: Skölj och grovtärna aubergin. Skala och hacka lök. Riv hårdost.
    Tillred eventuell grönsallad.

  2. Aubergine: Fräs aubergine och lök i lite matolja i en stor stekpanna eller gryta på medelhög värme några minuter.
    Lägg åt sidan.

  3. Färs: Bryn färs i pannan med matolja på medelhög värme. Finfördela färsen med en trägaffel. Stekt cirka 5 minuter tills färsen är genomstekt och fått fin färg.

  4. Gryta: Blanda färs och aubergine i panna.
    Tillsätt krossade tomater och fond.
    Låt småputtra i 10 minuter.
    Smaka av med salt, peppar och tabasco.
    Lägg upp och strö över hårdost.

PASSAR TILL

Enkel grönsallad

Rotsellerisallad

Fler recept inom Kötträtter

Liknande recept som Auberginefärsgryta