Petter, Kockskolan's kök
Recept
Vilt
Antal recept: 23 st
-
Gin- och vinmarinerad älgstek
Tid: 2 tim (+ 96 tim) , Svårighet: Avancerat,
-
Bästa renfilén till fest
Tid: 50 min , Svårighet: Halvavancerat,
-
Renfilé med svampmix och tranbärssås
Tid: 50 min , Svårighet: Halvavancerat,
-
Glaserad harfilé med hasselbackspotatis
Tid: 50 min , Svårighet: Medel,
-
Rådjurstartelette - rådjursfilé i fin form
Tid: 35 min , Svårighet: Avancerat,
-
Kängurufilé med senapssås
Tid: 30 min , Svårighet: Medel,
-
Vildsvinsstek
Tid: 2 tim , Svårighet: Medel,
-
Älgbiff med råstekt potatis och enbärssmör
Tid: 30 min (+ 1 tim) , Svårighet: Medel,
-
Kanin eller hare i ugn
Tid: 1 tim 10 min , Svårighet: Medel,