Citrusmarinerad skrei (torsk) med avokadokräm

Foto: Synöve Dreyer, Norsk Fisk ¤

Citrusmarinerad skrei (torsk) med avokadokräm

Spara Citrusmarinerad skrei (torsk) med avokadokräm Spara recept
Skriv ut Citrusmarinerad skrei (torsk) med avokadokräm Skriv ut recept
Lägg Citrusmarinerad skrei (torsk) med avokadokräm i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Skrei torskfilé

200.0 

gram

Citron juice+fruktkött

1.0 

styck

Chilifrukt röd

0.5 

styck

Strösocker

2.0 

tsk

Salt

2.0 

tsk

Kajennpepparpulver

1.0 

krm

 

Avokadokräm

 

 

 

Avokado

1.0 

styck

Lime färskpressad

0.5 

styck

Vitlök torkad

0.5 

klyfta

Salt

 

 

Strösocker

 

 

 

Tillbehör

 

 

 

Vitt matbröd

2.0 

skivor

Smör till stekning

 

 

Gräslök

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 134

Kcal / portion: 148

GBR (GI) / port: 1

Recept: 591 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 10%

Fett: 5%

Kolhydrater: 10%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 111 gram)

Ingredienser

Visa:

Skrei torskfilé 200.0 gram 26%

Citron juice+fruktkött 1.0 styck 8%

Chilifrukt röd 0.5 styck 1%

Strösocker 2.0 tsk 6%

Salt 2.0 tsk 0%

Kajennpepparpulver 1.0 krm 0%

 

Avokadokräm 

Avokado 1.0 styck 36%

Lime färskpressad 0.5 styck 1%

Vitlök torkad 0.5 klyfta 1%

Salt 0%

Strösocker 0%

 

Tillbehör 

Vitt matbröd 2.0 skivor 26%

Smör till stekning 0%

Gräslök 0%

Skapat av: Norsk Fisk

Tillagning (30 min )

  1. Skär skreifilé i så tunna skivor som möjligt. Lägg platt på ett fat. Riv skalet av citron. Finhacka chili. Pressa saften ur citronen.
  2. Sockra och salta skreifiléerna. Strö över rivet citronskal, chili och kajennpeppar. Droppa citronsaft över. Låt fisken dra i cirka 15 minuter.
  3. Skala och kärna ur avokado. Pressa saften ur lime. Finhacka vitlök. Mosa avokadon med limesaft och vitlök. Smaka av med salt och socker.
  4. Skär bröd i strimlor. Stek i smör. Lägg på ett papper som drar åt sig fett.
  5. Fördela skreifileérna på portionstallrikar med avokadokräm och strimlor av vitt bröd. Strö över gräslök.

Kockens kommentar

Den här friska och fräscha förrätten verkar mer avancerad än den är. En perfekt start på en god middag.

Fler recept inom Fiskförrätter

Liknande recept som Citrusmarinerad skrei (torsk) med avokadokräm