Sydstatsgryta

Sydstatsgryta

Spara Sydstatsgryta Spara recept
Skriv ut Sydstatsgryta Skriv ut recept
Lägg Sydstatsgryta i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 6

Kycklinglårfilé (Kronfågel)

800.0 

gram

Gul lök

500.0 

gram

Vitlök torkad

3.0 

klyftor

Krossade tomater

400.0 

gram

Ketchup

0.5 

dl

Folköl (3.5%)

50.0 

cl

Köttbuljong avfettad

3.0 

dl

el. vatten + konc. fond

 

 

Smör till stekning

2.0 

msk

Salt och peppar

 

 

Röda bönor konserv utan spad ¤

1.0 

burk

Tomater

3.0 

styck

 

Kryddor

 

 

 

Spiskummin mald

1.0 

tsk

Chipotle Paste }

2.5 

tsk

Kanel

2.0 

krm

Oregano

0.3 

msk

 

Tillbehör

 

 

 

Persilja

 

 

Yoghurt

 

 

Matbröd

 

 

 

Kockskolan:

 

Så bräseras kyckling >

 

 

Om chilipasta >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 70

Kcal / portion: 310

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1860 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 2%

Kolhydrater: 5%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 446 gram)

Ingredienser

Visa:

Kycklinglårfilé (Kronfågel) 800.0 gram 42%

Gul lök 500.0 gram 9%

Vitlök torkad 3.0 klyftor 1%

Krossade tomater 400.0 gram 5%

Ketchup 0.5 dl 3%

Folköl (3.5%) 50.0 cl 11%

Köttbuljong avfettad 3.0 dl 1%

el. vatten + konc. fond Äts ej

Smör till stekning 2.0 msk 10%

Salt och peppar 0%

Röda bönor konserv utan spad ¤ 1.0 burk 13%

Tomater 3.0 styck 3%

 

Kryddor 

Spiskummin mald 1.0 tsk 0%

Chipotle Paste } 2.5 tsk 0%

Kanel 2.0 krm 0%

Oregano 0.3 msk 0%

 

Tillbehör 

Persilja 0%

Yoghurt 0%

Matbröd 0%

 

Kockskolan:

Så bräseras kyckling > Äts ej

Om chilipasta > Äts ej

Skapat av: Kronfågel

Tillagning (40 min )

  1. Skär kycklingen i bitar. Lättstek dem i omgångar i smör. Krydda med salt och peppar. Lägg över kycklingbitarna i en gryta.
  2. Skiva lök. Finhacka vitlök. Fräs lök och vitlök mjuk och glansig på svag värme. Lägg över i grytan. Häll på krossade tomater, ketchup, öl och buljong tills köttet blir täckt.
  3. Tillsätt kryddor i grytan. Låt puttra samman i cirka 25 minuter. Späd med mer buljong om det behövs.
  4. Tillsätt väl avrunna bönor och hackade tomater. Koka upp. Strö över hackad persilja.
  5. Serveras som ensamrätt med bröd och en klick yoghurt till. Smaklig måltid!

Kockens kommentar

 Chipotle pasta/paste är en kryddhet chilipasta av jalapeno med rökig smak (läs mer > Om chilipasta). Kyckling är ömtålig vara, särskilt kycklingbröst, och skall därför stekas lätt och hastigt för att inte bli torr. Ett alternativ är att enkelpanera med mjöl, ett annat att inte alls steka kycklingen. Läs mer > Bräsera kyckling.

Alternativ

Kycklinggulasch

Kyckling marengo

Fler recept inom Bräserad kyckling, grytor ¤

Liknande recept som Sydstatsgryta