För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Kycklinggulasch

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Kycklingfilé (Kronfågel)

600.0 

gram

Gul lök

2.0 

styck

Vitlök torkad

1.0 

klyfta

Vatten

3.0 

dl

Fond koncentrerad

2.0 

msk

Paprikapulver

3.0 

msk

Tomatpuré konserv

0.5 

dl

Grädde

2.0 

dl

Paprika röd-gul-grön

2.0 

styck

Salt och peppar

 

 

 

Alternativt:

 

Kummin krossad

2.0 

krm

Maizena ljus

 

 

 

Kockskolan:

 

Om gulasch >

 

 

Bräsera/frikassera fågel >

 

 

Om poule au pot >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 115

Kcal / portion: 415

GBR (GI) / port: 0

Recept: 1661 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 11%

Fett: 6%

Kolhydrater: 3%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 361 gram)

Ingredienser

Visa:

Kycklingfilé (Kronfågel) 600.0 gram 38%

Gul lök 2.0 styck 6%

Vitlök torkad 1.0 klyfta 1%

Vatten 3.0 dl 0%

Fond koncentrerad 2.0 msk 3%

Paprikapulver 3.0 msk 4%

Tomatpuré konserv 0.5 dl 1%

Grädde 2.0 dl 43%

Paprika röd-gul-grön 2.0 styck 3%

Salt och peppar 0%

 

Alternativt:

Kummin krossad 2.0 krm 1%

Maizena ljus 0%

 

Kockskolan:

Om gulasch > Äts ej

Bräsera/frikassera fågel > Äts ej

Om poule au pot > Äts ej

Skapat av: Kronfågel

Tillagning (35 min )

  1. Tärna kyckling. Skala och skiva lök. Skala och finhacka eller riv vitlök. Kärna ur och grovhacka paprika.
  2. Bryn kycklingen i omgångar snabbt i het panna med matfett. Krydda med salt och peppar samt lite paprikapulver. Lägg över till gryta. Fräs lök mjuk tillsammans med vitlök. Lägg över i grytan.
  3. Tillsätt vatten och fond. Strö över kummin, resterande paprikapulver och tomatpuré. Låt alltsammans puttra samman i cirka 5 minuter.
  4. Tillsätt grädde och paprika. Låt puttra ytterligare tills köttet är genomstekt. Smaka av om mer kryddor behöver tillsättas. Red eventuellt av med maizena snabbredning. Servera stekt potatis eller ris till samt en sallad.

Kockens kommentar

En ungersk gulasch innehåller alltid paprikapulver och kummin. Läs mer > Om gulasch.
Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Bräserad kyckling, gryta

Liknande recept som Kycklinggulasch