Oxelbär kan kokas till gelé eller torkas och malas som utfyllnad i mjöl. Som torkade får de en sötare smak och kan användas ungefär som russin. Eftersom bären inte innehåller så mycket vatten går det relativt snabbt att torka dem.  I kärvare tider har oxelbär även använts i soppor, vällingar, pannkakor, mos, sirap, öl och svagdricka. Bären ansågs också vara bra mot reumatism.

Bilden från Skogsskafferiet som är en utmärkthemsida om alla godsaker man kan hiita i naturen. Klickapå texten under bilden för att komma till hemsidan.

TEXT EJ KLAR