Fiskgratäng i gräddsås

Fiskgratäng i gräddsås

Spara Fiskgratäng i gräddsås Spara recept
Skriv ut Fiskgratäng i gräddsås Skriv ut recept
Lägg Fiskgratäng i gräddsås i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Fiskfiléer

600.0 

gram

Smör normalsaltat

1.0 

msk

 

Sås:

 

Purjolök

1.0 

styck

Lättmjölk

2.0 

dl

Mellangrädde

2.0 

dl

Fiskbuljong

1.0 

dl

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Citron juice+fruktkött

1.0 

styck

Creme fraiche

2.0 

dl

Gräslök

0.5 

knippe

 

Potatismos:

 

 

 

Potatis

8.0 

styck

Smör normalsaltat

20.0 

gram

Mjölk

1.5 

dl

Salt och peppar

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 119

Kcal / portion: 671

GBR (GI) / port: 6

Recept: 2683 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 7%

Kolhydrater: 7%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 562 gram)

Ingredienser

Visa:

Fiskfiléer 600.0 gram 17%

Smör normalsaltat 1.0 msk 4%

 

Sås:

Purjolök 1.0 styck 2%

Lättmjölk 2.0 dl 3%

Mellangrädde 2.0 dl 19%

Fiskbuljong 1.0 dl 0%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%

Citron juice+fruktkött 1.0 styck 2%

Creme fraiche 2.0 dl 24%

Gräslök 0.5 knippe 0%

 

Potatismos: 

Potatis 8.0 styck 20%

Smör normalsaltat 20.0 gram 5%

Mjölk 1.5 dl 3%

Salt och peppar 0%

Skapat av: Matidag

Tillagning (1 tim 20 min )

  1. Potatis skalas och kokas 15-20 minuter.
  2. Ugn 175ºC.
  3. Sås: Skiva den vita delen av purjolök och lägg i kastrull. Tillsätt mjölk, grädde, fiskbuljong och pressad vitlök. Rör om. Värm upp till kokning och låt stå på svag värme under omrörning cirka 25 minuter. Tillsätt citronjuice.
  4. Potatismos: Blanda och mosa samman ingredienserna.
  5. Smörj en ugnsfast form, lägg en krans med potatismos runt kanten. Förvärm formen cirka 10 minuter i ugnen.
  6. Hacka den gröna delen av purjolöken och värm den i panna med lite olja.
  7. Blanda crème fraîche i såsen. Häll hälften av såsen i formen och lägg i fiskfiléerna. Häll på resten av såsen. Fördela purjolökshacket över fiskgratängen.  
  8. Sätt i ugn cirka 30 minuter.
  9. Klipp gräslök över gratängen innan serveringen.

Fler recept inom Vitfiskgratäng, låda

Liknande recept som Fiskgratäng i gräddsås