Färsfylld aubergine med oliver, tomater och mynta

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Färsfylld aubergine med oliver, tomater och mynta

Spara Färsfylld aubergine med oliver, tomater och mynta Spara recept
Skriv ut Färsfylld aubergine med oliver, tomater och mynta Skriv ut recept
Lägg Färsfylld aubergine med oliver, tomater och mynta i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Aubergine

2.0 

styck

Matolja till stekning

2.0 

msk

 

Fyllning:

 

Lammfärs

400.0 

gram

Oliver svarta kärnfria

1.0 

dl

Krossade tomater

400.0 

gram

Mynta färskhackad

1.0 

msk

Vitlök torkad

4.0 

klyftor

Fetaost

8.0 

skivor

Salt och svartpeppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Råris

4.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Om köttfärsrätter >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Etnico Red Blend

Smakrikt rött vin

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 129

Kcal / portion: 787

GBR (GI) / port: 11

Recept: 3148 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 7%

Kolhydrater: 11%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 610 gram)

Ingredienser

Visa:

Aubergine 2.0 styck 5%

Matolja till stekning 2.0 msk 8%

 

Fyllning:

Lammfärs 400.0 gram 31%

Oliver svarta kärnfria 1.0 dl 4%

Krossade tomater 400.0 gram 3%

Mynta färskhackad 1.0 msk 0%

Vitlök torkad 4.0 klyftor 1%

Fetaost 8.0 skivor 11%

Salt och svartpeppar 0%

 

Tillbehör:

Råris 4.0 dl 37%

 

Kockskolan:

Om köttfärsrätter > Äts ej

Kock: Beatrice, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim 20 min )

  1. Hacka oliver. Finhacka mynta. Skala och finhacka vitlök. Dela auberginerna på längden. Skeda ur innehållet i små bitar. Fetta in utsidan med lite matolja.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Hetta upp olja i en panna och stek auberginebitarna mjuka i cirka 5 minuter.
  4. Blanda auberginehacket med färs, oliver, krossade tomater, mynta, vitlök, lite salt och peppar. Fyll detta i aubergineskalen. Lägg på skivad ost.
  5. Lägg auberginen i oljad ugnsfast form. Sätt in i ugnen i närmare 1 timme.
  6. Koka ris enligt anvisning på förpackning.

Passar till

Tomatsallad

Fler recept inom Kalv-, lammfärsrätter

Liknande recept som Färsfylld aubergine med oliver, tomater och mynta