Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 190
Kcal / portion: 828
GBR (GI) / port: 9
Recept: 3313 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 10%
Fett: 12%
Kolhydrater: 10%
Fibrer: 1%
Ingredienser
Lammfärs 800.0 gram 60%
Champinjoner färska 150.0 gram 1%
Gul lök 1.0 styck 2%
Ägg 1.0 styck 2%
Smör till stekning 2.0 msk 6%
Tillbehör:
Potatis kokt 10.0 styck 21%
Ättiksgurka konserv 200.0 gram 3%
Smör till stekning 2.0 msk 6%
Salt 0%
Kock: Anna, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (30 min )
- Skala och finhacka lök. Finhacka champinjoner.
- Fräs lök och svamp på medelvärme utan att bränna cirka 5 minuter. Låt svalna.
- Skär potatis i jämnstora bitar. Stek potatis i smör till fin färg.
- Blanda lammfärs, ägg och svamphacket. Salta och peppra.
- Forma färsen till plattrunda biffar. Stek biffarna i smör på medelhög värme tills genomstekt, cirka 5 minuter på var sida.
Kockens kommentar
Ett bra sätt att använda överbliven potatis är att steka den. Finns det ingen sådan hemma går det bra att koka potatis låta dem svalna och sedan steka. Lägg då till 30 minuter på tillagningstiden.
Sallad till maten
Fler recept inom Kalv-, lammfärsrätter
Liknande recept som Lammfärsbiff med champinjoner
-
Wallenbergare original
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Werner Vögeli
-
Wallenbergare baby
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Gotländsk fårsmäcka
Tid: 50 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Bifteki - grekiska lammfärsbullar
Tid: 1 tim 15 min , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Grekisk köttfärslimpa med bulgur och tzatziki
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna, Kockskolan
-
Lammfärsrulle med grekisk inspiration
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Färsfylld aubergine med oliver, tomater och mynta
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Beatrice, Kockskolan
-
Salladswrap med lammfärswok
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Lammköttbullar med saffranspagetti
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Lammfärsbiff med champinjoner
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna, Kockskolan
