Wokad fläskfilé med nudlar och nötter

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Wokad fläskfilé med nudlar och nötter

Spara Wokad fläskfilé med nudlar och nötter Spara recept
Skriv ut Wokad fläskfilé med nudlar och nötter Skriv ut recept
Lägg Wokad fläskfilé med nudlar och nötter i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Fläskfilé

450.0 

gram

Citrongräs

2.0 

styck

Salladslök

2.0 

styck

Salt

1.0 

tsk

 

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Chilifrukt röd

1.0 

styck

Svartpeppar nymald

2.0 

tsk

Farinsocker

1.0 

tsk

Asiatisk fisksås }

2.0 

msk

Jordnötter osaltade

25.0 

gram

Jordnötsolja

 

 

 

Tillbehör:

 

Risnudlar torra

300.0 

gram

Sojasås

 

 

 

Kockskolan:

 

Så lagas fläskfilé >

 

 

Om nudlar >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Troppo Zeta Merlot Cabernet

Smakrikt rött vin
Pris: 64 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 120

Kcal / portion: 448

GBR (GI) / port: 27

Recept: 1791 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 2%

Kolhydrater: 18%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 372 gram)

Ingredienser

Visa:

Fläskfilé 450.0 gram 26%

Citrongräs 2.0 styck 2%

Salladslök 2.0 styck 1%

Salt 1.0 tsk 0%

 

Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%

Chilifrukt röd 1.0 styck 0%

Svartpeppar nymald 2.0 tsk 1%

Farinsocker 1.0 tsk 1%

Asiatisk fisksås } 2.0 msk 1%

Jordnötter osaltade 25.0 gram 8%

Jordnötsolja 0%

 

Tillbehör:

Risnudlar torra 300.0 gram 60%

Sojasås 0%

 

Kockskolan:

Så lagas fläskfilé > Äts ej

Om nudlar > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (50 min )

  1. Skala av det torra yttre skalet på citron­gräset och skiva den tjocka rotdelen. Ansa och skiva salladslök.
  2. Skär bort hinnor på filén. Strimla köttet.
    Lägg köttet i en skål med salt, citrongräs och salladslök. Låt stå 30 minuter.
  3. Skala och finhacka vitlök. Ansa/hacka chili.
  4. Woka: Hetta upp (wok-)panna på högsta värme. Ringla ner olja så att pannan blir tunt infettad. Tillsätt kött med tillbehör och stek i någon minut. Rör om då och då.
  5. Tillsätt vitlök, chili och svartpeppar. Tillsätt socker, fisksås, och jordnötter. Blanda väl. Stek några minuter till.
  6. Nudlar: Koka samtidigt upp vatten och lägg i nudlar. De är klara efter någon minut. Häll av vattnet.

Alternativt tillbehör

Kokt ris

Fler recept inom Nudelrätter

Liknande recept som Wokad fläskfilé med nudlar och nötter