Bli medlem (gratis)
Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
Kräftskiva - checklista
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 0

Kcal / portion: 0

GBR (GI) / port: 0
Recept: 0 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: ?%
Fett: ?%
Kolhydrater: ?%
Fibrer: ?%
Tillagning
Planering:
- Inbjudan. Äter alla kräftor? Alternativ.
- Hur mkt kräftor? (0,5-1 kg/person).
- Ost, bröd och andra tillbehör.
- Snaps, öl, vitt vin & alkoholfritt.
- Välkomstdrink, tilltugg.
- Efterrätt (vattenmelon?), kaffe, avec?
- Vickning? Jansson? Kryddstark korv?
- Kräftknivar, tallrikar, dukar, servetter.
- Lyktor, hattar, haklappar, sånghäften? Soppåsar till avfall. Bord och stolar, regnskydd?
Inför festen:
- Tina kräftor? (Tina helst långsamt i kyl).
- Kyla snaps och öl.
- Laga ev. alternativmat.
- Duka och arrangera.
Kockens kommentar
"Helan går..." är Sveriges mest använda skålvisa. Okänt ursprung, men mycket känd och spridd sedan slutet av 1800-talet. Flera tonsättare har skrivit variationer över melodin, bl.a. Franz Lehár.
> Kockskolans sånghäfte,
> Om kräftor & kräftor,
Passar till
Fler recept inom Kokta skaldjur
Liknande recept som Kräftskiva - checklista
-
Kräftskiva - checklista
Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Kräftlag
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Johannes Persson
-
Kräftlag på Läckö Slottsaquavit
Tid: 30 min (+ 24 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Hemkokta sötvattenskräftor
Tid: 1 tim 40 min (+ 10 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Kokt krabba
Tid: 30 min (+ 24 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Chilikrabba
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Hemkokt hummer
Tid: 20 min (+ 12 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Kokt skottarevshummer
Tid: 20 min (+ 12 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Per i Holmen
-
Hummer med ingefärssås
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Hemkokta havskräftor
Svårighet: Medel, Receptgivare: Leif Mannerström