Inlagd chili

(1. inlagd chili, inlagd jalapeno 2. feferoni = inlagd kajennepeppar 3. inlagd paprika, kebabfeferoni, Pepperdew®)

1. pickled chili, pickled peppers, pickled jalapeno 2. feferoni = pickled cayenne pepper 3. pickled bell pepper

1. piment mariné, jalapeno mariné 2. feferoni = piment de Cayenne mariné 3. poivron mariné

1. peperoncino sottaceto, jalapeno sottaceto 2. feferoni = pepe di cayenna sottaceto 3. peperone sottaceto

1. eingelegte Chili, eingelegter Jalapeno 2. Feferoni = eingelegter Cayennepfeffer 3. eingelegte Paprika

1. pimiento y jalapeño escabeche 2. feferoni = pimiento de cayena escabeche 3. pimiento morrón escabeche

Inlagd chilifrukt är hel eller skivad chili och paprika i ättikslag. Det finns även chili inlagd i sockerlag, till exempel Peppadew (se nedan). Läs mer > Om chilifrukter. Se recept, klicka på "recept" till höger om bilden ovan.

Inlagd jalapeño säljs hel, skivad eller hackad, såväl grön som röd. Kryddig smak med viss hetta.
Feferoni är inlagd hel kajenpepparfrukt oftast grön. Smaken är syrlig med viss hetta.
Inlagd paprika förekommer inlagd, eller grillad och inlagd i olja. Mild smak, obetydlig hetta.

Pepperdew® är ett Sydafrikanskt registrerat varumärke för chilifrukt inlagd i sötsur lag,

SÅ ANVÄNDS INLAGD CHILI

Inlagd chili används som tillbehör eller smaksättare av mat. Feferoni används som regel till kebab och kallas då för kebabfeferoni.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2019-06