
Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
Inlagd chili
(inlagd jalapeño, feferoni, fefferoni, kebabfeferoni, inlagd paprika)
pepperoncini, peperoni
pepperoncine, pepperoncini, peperone, peperoni
Inlagd chilifrukt är chili i ättikslag med allehanda kryddor. Det finns hel eller skivad inlagd chili. Det finns även chili inlagd i sockerlag, till exempel Peppadew (läs mer > Bärpeppar). I Sverige hittar vi i butikshyllorna främst följande.
- Inlagd jalapeño säljs hel, skivad eller hackad, såväl grön som röd. Skivad grön är vanligast. Kryddig smak med viss hetta.
- Feferoni är inlagd hel kajenpepparfrukt oftast grön. Smaken är syrlig med viss hetta. I Italien avser peperoni heta varianter, medan pepperoncini är mildare.
- Inlagd paprika (som är en chilivariant) förekommer inlagd, eller grillad och inlagd i olja. Mild smak, obetydlig hetta.
Läs mer > Om chilifrukter.
SÅ ANVÄNDS INLAGD CHILI
Inlagd chili används som tillbehör eller smaksättare av mat. Feferoni används som regel till kebab och kallas då för kebabfeferoni.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2019-06
Läs mer
Recept med Inlagd chili
Det finns 61 recept med Inlagd chili
-
Sillsallad med selleri och wasabismak
Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Fajitakryddad kyckling med tortilla
Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Brie- och papayaquesadillas
Tid: 35 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Wienerkorv gourmet
Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Färsfyllda tomater på rårisbädd
Tid: 35 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Beatrice, Kockskolan
-
Romansallad med granatäpple, avocado och sesamstekt kyckling
Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Papayasalsa
Tid: 12 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Limegrillad tomatsallad
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Rostad majssalsa
Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Laxburgare med mangosalsa
Svarighet: Medel, Receptgivare: