Färsfyllda tomater på rårisbädd

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Färsfyllda tomater på rårisbädd

Spara Färsfyllda tomater på rårisbädd Spara recept
Skriv ut Färsfyllda tomater på rårisbädd Skriv ut recept
Lägg Färsfyllda tomater på rårisbädd i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Bifftomater

4.0 

st stora

Hårdost lagrad

8.0 

skivor

Matolja till stekning

2.0 

msk

 

Fyllning:

 

Köttfärs, helst nötfärs

400.0 

gram

Morot

2.0 

styck

Champinjoner färska

4.0 

styck

Paprika grillad inlagd }

125.0 

gram

el. färsk röd paprika

 

 

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Kesella naturell

1.0 

dl

 

Tillbehör:

 

Råris

4.0 

dl

Persilja till garnering

 

 

 

Kockskolan:

 

Om ugnslagad köttfärs >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 113

Kcal / portion: 725

GBR (GI) / port: 11

Recept: 2900 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 5%

Kolhydrater: 11%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 640 gram)

Ingredienser

Visa:

Bifftomater 4.0 st stora 5%

Hårdost lagrad 8.0 skivor 11%

Matolja till stekning 2.0 msk 8%

 

Fyllning:

Köttfärs, helst nötfärs 400.0 gram 25%

Morot 2.0 styck 3%

Champinjoner färska 4.0 styck 1%

Paprika grillad inlagd } 125.0 gram 1%

el. färsk röd paprika 0%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%

Kesella naturell 1.0 dl 5%

 

Tillbehör:

Råris 4.0 dl 40%

Persilja till garnering 0%

 

Kockskolan:

Om ugnslagad köttfärs > Äts ej

Kock: Beatrice, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (35 min )

  1. Skala och finriv morötter.
    Finhacka champinjoner.
    Skär paprika i små bitar.
    Färsk paprika finhackas.
    Skala och hacka vitlök.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Hetta upp olja i en panna och stek vitlök, champinjoner, morötter och eventuell färsk paprika ett par minuter. Lägg åt sidan.
  4. Dela tomaterna på mitten och gröp ur innehållet. Blanda det urgröpta med det stekta, samt med färs och Kesella. Salta och peppra.
  5. Olja tomaterna på utsidan.
    Fyll dem med färsblandning.
    Lägg på skivad hårdost.
    Lägg i smord ugnsform.
    Sätt in i ugn cirka 35 minuter.
  6. Koka ris enligt anvisning på förpackning.

Kockens kommentar

I stället för grillad paprika på burk kan man hacka färsk paprika och lättsteka den i lite matfett.

Fler recept inom Färsrätt i ugn

Liknande recept som Färsfyllda tomater på rårisbädd