Mandelpotatis }

Fotograf/bild: Smaka Sverige, Jordbruksverket ¤

Mandelpotatis }

(Krokpotatis, Krypare, Piggpotatis)

Grupper inom
Höstpotatis, vinterpotatis:

Akria }

Annika }

Apell }

Asterix }

Balmoral }

Beate }

Belona }

Berber }

Bintje }

Blå kongo }

Bukama }

Cara }

Columbo }

Cornado }

Cultra }

Dali }

Desiree }

Ditta }

Elina }

Eloge }

Escort }

Estima }

Felsina }

Figaro }

Folva }

Grata }

Hansa }

Hela }

Herta }

Jutlandia }

King Edward VII }

Lady Christl }

Lady Rosetta }

Mandelpotatis }

Marabel }

Maris Piper }

Maritiema }

Matilda }

Morene }

Nadine }

Nicola }

Obelix }

Ofelia }

Ovatio }

Provita }

Roda }

Romano }

Rosamunda }

Roscor }

Sabina }

Satina }

Saturna }

Sava }

Saxon }

Secura }

Solide }

Sparrispotatis }

Spunta }

Symfonia }

Snöboll }

Timate }

Ukama }

Valor }

Van Gogh }

Viktoria }

Vit drottning }

Kokegenskap: Mjölig. Kokas ca 12 min. Går lätt sönder.

Konsistens: Hög torrsubstans.

Form: Långoval något böjd.

Skal: Tunnt ljusbrunt skal.
Bör kokas med skal, då den annars lätt faller sönder.

Fruktkött: Lätt guldgul färg.

Smak: Mandelliknande.

Odlingssäsong: Senhöst, lagom till surströmmingsstart.

Ursprung: Sannlikt från Frankrike på 1700-talet.

Kommentar:
Mandelpotatis är en gammal lågavkastande sort främst odlad i Norrland. Surströmmingentusiaterna betraktar mandelpotatis som axiomatiskt tillbehör. Benämns även enbart Mandel, Krokpotatis, Krypare och Piggpotatis.

Recept med Mandelpotatis }

Det finns 18 recept med Mandelpotatis }