Korv Stroganoff (korvstroganoff)

Foto: Matgeek, korv stroganoff ¤

Korv Stroganoff (korvstroganoff)

Spara Korv Stroganoff (korvstroganoff) Spara recept
Skriv ut Korv Stroganoff (korvstroganoff) Skriv ut recept
Lägg Korv Stroganoff (korvstroganoff) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Falukorv

500.0 

gram

Gul lök

2.0 

st små

Tomatpuré konserv

1.5 

msk

Vispgrädde

1.5 

dl

Mjölk

1.5 

dl

Matolja

1.0 

msk

Salt och peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Ris

3.0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 180

Kcal / portion: 748

GBR (GI) / port: 12

Recept: 2993 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 12%

Kolhydrater: 14%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 416 gram)

Ingredienser

Visa:

Falukorv 500.0 gram 43%

Gul lök 2.0 st små 2%

Tomatpuré konserv 1.5 msk 0%

Vispgrädde 1.5 dl 18%

Mjölk 1.5 dl 3%

Matolja 1.0 msk 4%

Salt och peppar 0%

 

Tillbehör:

Ris 3.0 dl 29%

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

Se film, klicka på "Matgeek" under bilden.

  1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skär korven i centimetertjocka stavar. Skala och hacka lök.
  3. Stek korven i stor stekpanna med lite olja på halvhög värme tills den fått lite färg, cirka 5 minuter. Rör om.
  4. Sänk till låg värme och tillsätt lök. Låt fräsa under omrörning några minuter utan att bränna löken. Den skall bara bli glansig.
  5. Tillsätt tomatpuré, grädde och mjölk (el. matlagningsgrädde). Smaka av med salt, peppar och tomatpuré. Låt småputtra i cirka 10 minuter.
  6. Servera med ris.

Kockens kommentar

Korv Stroganoff är en svensk rätt (inspirerad av Biff Stroganoff, se dito recept) som är omtyckt av barn och vuxna. Vanligtvis gjord av strimlad falukorv, lök, tomatpuré och grädde, men det finns många varianter inte minst vad gäller smaksättningen.

Falukorv har sitt ursprung från koppargruvan i Falun från 800-talet e.Kr. Där använde man ox- och hästhud som band till malmhissarna. Läs mer, klicka på ingrediensen.

Alternativ

Biff Stroganoff

Korv Stroganoff med äpple och råris

Amis heta korv stroganoff

Fler recept inom Pannstekt korv

Liknande recept som Korv Stroganoff (korvstroganoff)