Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 326
Kcal / portion: 964
GBR (GI) / port: 10
Recept: 3855 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 12%
Fett: 20%
Kolhydrater: 24%
Fibrer: 1%
Ingredienser
Bandpasta el. spagetti 400.0 gram 39%
Bacon 12.0 skivor 19%
Vitlök torkad 2.0 klyftor 0%
Ägg 4.0 styck 7%
Parmesan nyriven 2.0 dl 9%
Grädde 3.0 dl 28%
Kockskolan:
Om pasta > Äts ej
Om spagetti > Äts ej
Kock: Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (30 min )
- Skär bacon/fläsk i små tunna bitar.
Skala och finhacka vitlök. Riv ost. - Stek bacon och vitlök knaprigt i panna på medelhög värme utan matfett.
Låt rinna av på hushållspapper. - Koka pasta enligt anvisning på paketet.
Låt rinna av i durkslag. Häll tillbaka. - Vispa ihop ägg, ost och grädde i en skål.
Häll såsen över pastan. Värm på i någon minut tills såsen tjocknar en aning. Salta. - Häll upp pasta och strö över bacon.
Krydda rikligt med nymald svartpeppar.
Garnera med färsk örtkrydda.
Kockens kommentar
Carbonara = kolarhustru, det vill säga hustrun till den som levererade eldningskol. Innebörden är "en enkel och billig måltid". Läs mer > Om spagetti. Läs också > Om pasta.
Fler recept inom Pastarätter
Liknande recept som Spagetti carbonara, enkel sommarmat ¤
-
Musselpasta
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Living pasta
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Nudelsallad med krabba och jordnötter
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Enkel pasta med köttfärssås
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Enkel carbonaragratäng
Tid: 25 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Enkel falukorvsgryta
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Gräddig Tagliatelle med gorgonzola
Tid: 25 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Spagetti carbonara, enkel sommarmat ¤
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Pastasallad med chevre och rostade pinjenötter
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Quorn Filé Diavolo med färsk pasta
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: C. Perelli
