Grillat nötköttsspett

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Grillat nötköttsspett

Spara Grillat nötköttsspett Spara recept
Skriv ut Grillat nötköttsspett Skriv ut recept
Lägg Grillat nötköttsspett i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Nötkött (benfritt)

500.0 

gram

Paprika röd-gul-grön

2.0 

styck

Cocktailtomater

12.0 

styck

Gul lök el. rödlök

 

 

Svamp färsk

12.0 

styck

m.fl. grönsaker

 

Matolja (rapsolja)

 

 

Salt och peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Sallad till maten?

 

 

Rotfrukter till maten?

 

 

Potatis till maten?

 

 

 

Om utegrillning >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Brown Brothers Shiraz

Smakrikt rött vin
Pris: 109 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 79

Kcal / portion: 231

GBR (GI) / port: 0

Recept: 926 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 12%

Fett: 2%

Kolhydrater: 2%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 294 gram)

Ingredienser

Visa:

Nötkött (benfritt) 500.0 gram 82%

Paprika röd-gul-grön 2.0 styck 6%

Cocktailtomater 12.0 styck 5%

Gul lök el. rödlök 0%

Svamp färsk 12.0 styck 7%

m.fl. grönsaker 

Matolja (rapsolja) 0%

Salt och peppar 0%

 

Tillbehör:

Sallad till maten? 0%

Rotfrukter till maten? 0%

Potatis till maten? 0%

 

Om utegrillning > %

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

  1. Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen).
    Ta ut köttet ur kylskåpet. Kött skall vid grillning vara rumstempererat.
    Lägg helst grillspett av trä i vatten i 1 tim, så brinner de inte upp.

  2. Förbered alla tillbehör till maten, potatis, sallad o.d.

  3. Spett: Tärna köttet i 4x4 cm stora bitar.
    Ansa grönsaker/rotfrukter och skär i bitar.
    Trä på kött och grönsaker på grillspett.
    Pensla med matolja och peppra.

  4. Grilla 3-6 min på alla fyra sidorna tills köttet fått fin färg och beroende på hur genom­stekt som man vill ha köttet.
    Finare kött grillas kortare tid. Testa med att titta på köttet mellan kött och grönsak.

    Smaka av med salt. Låt vila i 5 minuter.

Kockens kommentar

Variera med olika grönsaker på spettet. Paprika, cocktailtomater, squash, aubergine, lök, svamp etc. Eller varför inte skivade rotfrukter? Variera också kryddning, använd t.ex. torkad rosmarin.

PASSAR TILL

Grilade grönsaker

Grillade skivade rotfrukter

Grillbakad sötpotatis

Grillad potatis

Het grillsås med saltgurka

Fler recept inom Rätter med svamp

Liknande recept som Grillat nötköttsspett