För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Grillade skivade rotfrukter

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Rotfrukter

400.0 

gram

t.ex.

 

Morot

 

 

Jordärtskocka

 

 

Palsternacka

 

 

Rotselleri

 

 

Rödbeta

 

 

Matolja neutral (ej oliv)

 

 

Salt (havssalt)

 

 

 

Kockskolan:

 

Om utegrillning >

 

 

Så grillas rotfrukter >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 48

Kcal / portion: 35

GBR (GI) / port: 4

Recept: 139 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 1%

Fett: 0%

Kolhydrater: 9%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 72 gram)

Ingredienser

Visa:

Rotfrukter 400.0 gram 88%

t.ex. 

Morot 0%

Jordärtskocka 0%

Palsternacka 0%

Rotselleri 0%

Rödbeta 0%

Matolja neutral (ej oliv) 0%

Salt (havssalt) %

 

Kockskolan:

Om utegrillning > Äts ej

Så grillas rotfrukter > Äts ej

Tillagning (15 min + 20 min )

  1. Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen).
  2. Om rotsakerna förkokas 5-10 minuter får man mjukare konsistens, det går fortare att grilla och risken att få för råa eller svartbrända varor minskar. Låt kokta varor svalna innan grillning.
  3. Tvätta/borsta rotsakerna rena. Skiva. Ju tunnare, desto snabbare går de att grilla. Pensla dem med matolja.
  4. Grilla i 1-10 minuter på var sida, beroende på skivornas tjocklek och slag av rotfrukt, dvs tills de fått fin färg och blivit lätt mjuka.
  5. Ta av från grillen. Salta/krydda lätt.

Kockens kommentar

I stort sett kan alla rotfrukter grillas skivade. Vi rekommenderar skivat om rågrillat för att det går snabbt och enkelt. Hela eller större bitar av rotsaker kan grillas, men bör förkokas innan. Läs mer i Kockskolan > Så grillas rotfrukter (länk under ingredienslistan).

Alternativ

Grillad potatis

Grillbakad bakpotatis

Grillbakad sötpotatis

Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Grillat grönt

Liknande recept som Grillade skivade rotfrukter