Majsplättar med salsa, rucolasallad och parmesanost

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Majsplättar med salsa, rucolasallad och parmesanost

Spara Majsplättar med salsa, rucolasallad och parmesanost Spara recept
Skriv ut Majsplättar med salsa, rucolasallad och parmesanost Skriv ut recept
Lägg Majsplättar med salsa, rucolasallad och parmesanost i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal plättar: 8

Vetemjöl

2.0 

dl

Bakpulver

1.0 

tsk

Canderel strö }

0.6 

dl

Ägg

2.0 

styck

Minimjölk

1.2 

dl

Majskolv fryst

400.0 

gram

Paprika röd

1.0 

st liten

Vårlök

4.0 

styck

Basilika finhackad

2.0 

msk

Matolja (rapsolja)

 

 

 

Salsa:

 

Tomater

2.0 

styck

Rödlök

1.0 

st liten

Canderel strö }

0.6 

dl

Basilika finhackad

1.0 

msk

Balsamvinäger röd }

1.0 

msk

Kapris hackad

1.0 

msk

Rucolasallat

50.0 

gram

Parmesan

30.0 

gram

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 103

Kcal / portion: 147

GBR (GI) / port: 2

Recept: 1178 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 4%

Fett: 2%

Kolhydrater: 16%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 143 gram)

Ingredienser

Visa:

Vetemjöl 2.0 dl 36%

Bakpulver 1.0 tsk 1%

Canderel strö } 0.6 dl 2%

Ägg 2.0 styck 11%

Minimjölk 1.2 dl 4%

Majskolv fryst 400.0 gram 21%

Paprika röd 1.0 st liten 2%

Vårlök 4.0 styck 2%

Basilika finhackad 2.0 msk 0%

Matolja (rapsolja) %

 

Salsa:

Tomater 2.0 styck 3%

Rödlök 1.0 st liten 4%

Canderel strö } 0.6 dl 2%

Basilika finhackad 1.0 msk 0%

Balsamvinäger röd } 1.0 msk 2%

Kapris hackad 1.0 msk 0%

Rucolasallat 50.0 gram 1%

Parmesan 30.0 gram 9%

Kock: Canderel

Uppdragsgivare: Canderel

Tillagning (40 min )

  1. Ansa och hacka paprika och basilika.
    Skiva vårlök. Tärna tomater. Hacka kapris.
    Skala och finhacka rödlök. Skiva parmesan. Häll bort majsspadet.

  2. Deg: Blanda mjöl, bakpulver och Canderel (el. socker) i en stor bunke.

    Vispa ihop ägg och mjölk. Vispa ner lite i taget i mjölblandningen till en slät smet.
    Vänd ner majskorn, paprika, vårlök och basilika.

  3. Hetta upp lite olja i en stekpanna på medel­värme. Häll ut klickar på ca 2 msk vardera i pannan och stek plättarna i 3 minuter på vardera sidan till gyllen färg. Håll färdiga plättar varma.

  4. Salsa: Blanda i en skål tomat, basilika, lök, Canderel, balsamvinäger och kapris.
    Lägg salsa, sallad och ost på plättarna.

Kockens kommentar

Stekta plättar kan frysas och sedan värmas t.ex. i microvågsugn. Canderel kan bytas ut mot samma mängd strösocker.

Fler recept inom Pajer o.d.

Liknande recept som Majsplättar med salsa, rucolasallad och parmesanost