Tarte fine med glöggsirap

Tarte fine med glöggsirap

Spara Tarte fine med glöggsirap Spara recept
Skriv ut Tarte fine med glöggsirap Skriv ut recept
Lägg Tarte fine med glöggsirap i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 10

Smördegsplattor fryst

2.0 

styck

Äpple utan skal

1.0 

styck

Strösocker

2.0 

tsk

Kanel mald

0.5 

tsk

Smör kallt

25.0 

gram

Lättglögg (röd)

3.0 

dl

 

Tillbehör:

 

Bakplåtspapper

 

 

Vaniljglass

0.5 

liter

 

Kockskolan:

 

Om smördegar >

 

 

Om smördegsbakelser >

 

 

Om laminerade degar >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 200

Kcal / portion: 207

GBR (GI) / port: 3

Recept: 2070 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 2%

Fett: 11%

Kolhydrater: 22%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 103 gram)

Ingredienser

Visa:

Smördegsplattor fryst 2.0 styck 31%

Äpple utan skal 1.0 styck 3%

Strösocker 2.0 tsk 2%

Kanel mald 0.5 tsk 0%

Smör kallt 25.0 gram 9%

Lättglögg (röd) 3.0 dl 12%

 

Tillbehör:

Bakplåtspapper Äts ej

Vaniljglass 0.5 liter 43%

 

Kockskolan:

Om smördegar > Äts ej

Om smördegsbakelser > Äts ej

Om laminerade degar > Äts ej

Skapat av: Blossa

Kock: Markus Aujalay

Tillagning (40 min )

  1. Sätt ugnen på 200ºC.
  2. Lägg de frysta smördegsplattorna på en plåt med bakplåtspapper.
  3. Skala, kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor. Lägg äppelklyftorna omlott i en sträng på mitten på smördegen. Strö över socker och kanel. Hyvla över smöret.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter tills fin färg.
  5. Koka ihop glöggen i en kastrull till sirapskonsistens. Låt den svalna något.
  6. Skär varje smördegslängd i 5 bitar. Ringla glöggsirapen över äppelflarnen.
  7. Servera med vaniljglass.

Kockens kommentar

Markus Aujalay utnämndes till Årets Kock i Sverige år 2004. Han har tagit fram ett antal spännande glöggtillbehör till BLOSSA glögg, varifrån detta recept hämtats.

Blixtsmördeg: Ett enkelt hemlagat alternativ till smördeg är så kallad blixtsmördeg. Det ger luftigt bröd men inte lika frasigt (se dito recept). Läs mer > Om smördegar.

Alternativ

Blixtsmördeg

Tarte tatin

Uppochnervänd äppelkaka

Fler recept inom Smördegssbakelser ¤

Liknande recept som Tarte fine med glöggsirap