Fotograf/bild: Skånemejerier ¤
Vegetabiliska gräddprodukter
(kokosgrädde, mandelgrädde, sojagrädde, Milda Visp, Alpro soya, Milda Kaffe, Milda Mat, Milda minimat)
Vegetabilisk "grädde" är i formell mening inte grädde som definitionsmässigt är en animalisk produkt, utan en vegitabilisk produkt som kan användas på motsvarande sätt som grädde. Det finns många vegetabiliska produkter som kallas grädde och som används på liknande sätt som grädde. Till exempel kokos-, mandel- och sojagrädde. Motsvarande produkt finns som "mjölk" och enda skillnaden är andelen vatten i produkten. Jämför vegetabilisk dryck. I Sverige förekommer främst olika margarinprodukter som alternativ till visp-, kaffe- och matlagningsgrädde.
Vispprodukter: Förekommer som naturell till exempel Milda visp och Alpro soja, eller smaksatt bland annat med vanilj. Även laktosfri. Fetthalt 12-20%. Vispas och serveras till desserter, som fyllning i tårtor och dylikt.
Kaffeprodukter: Till exempel Milda Kaffe. Fetthalt 10%.
Matlagningsproduker: Bland andra Milda Mat och Milda Minimat. Användas i såser, grytor, soppor och gratänger. Förekommer med olika fetthalter 4-15%.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2020-09
Recept med Vegetabiliska gräddprodukter
Det finns 9 recept med Vegetabiliska gräddprodukter
-
Majssoppa med grillad kyckling
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare:
-
Fisk med tomat, ärtpuré och potatis
Receptgivare:
-
Dillstekta lammfärsbiffar med palsternacksdipp
Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare:
-
Fiskgratäng med mathavre
Receptgivare:
-
Kryddig pannacotta med jordgubbs- och limetopping
Tid: 20 min (+ 8 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare:
-
Fisk med limesås
Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare:
-
Kåldolmar med lingonsylt
Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare:
-
Krämig spagetti med bacon, svartpeppar och citronörter
Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Receptgivare:
-
Fläskkotlett i senap- och dragonsås med klyftpotatis
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: