Dryck till neutral fågelrätt

Kraftfulla (kaloririka) fågelrätter, som samtidigt är neutrala i smaken, är oftast kyckling- och kalkonrätter, eller ibland också någon vildfågelrätt. Rätterna är vanligen inte särskilt kaloririka, utan mer "medel".

10 matchande recept inom neutral fågelrätt

Vin till kraftfull fågelrätt med neutral smak

Till kraftfulla/feta fågelrätter med neural smak fungerar medelfylliga viner med viss strävhet och frisk syra. Det feta i maten rundar av strävheten i vinet och dämpar syran. Undvik alltför kraftiga och sträva viner vilka lätt tar över helt.

Öl till kraftfull fågelrätt med neutral smak

Liksom för vin bör öl till neutral mat inte vara alltför kraftfull eller smakrik. Neutral mat tar stryk av alltför kraftfulla och smakrika öl. Lätta eller medelfylliga öl med begränsad beska fungerar bäst. Till kraftfull neutral fågelrätt passar medelfylliga öl som inte är alltför karaktärsfulla. Här passar de flesta ljusa medium lagers eller lättare ales.