Rusk, söta finskorpor på engelskt vis

Foto: Food Fusion, rusk

Rusk, söta finskorpor på engelskt vis

Spara Rusk, söta finskorpor på engelskt vis Spara recept
Skriv ut Rusk, söta finskorpor på engelskt vis Skriv ut recept
Lägg Rusk, söta finskorpor på engelskt vis i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Bitar: 16

Smör rumsvarmt

100.0 

gram

Florsocker

2.5 

dl

Ägg

3.0 

styck

Vetemjöl

2.5 

dl

Bakpulver

1.0 

tsk

Vaniljsocker

1.0 

tsk

Form 20x20 el. 16x25 cm

 

 

Bakplåtspapper

 

 

 

Tillval:

 

Sockerkulör

 

 

 

Kockskolan:

 

Om skorpor >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 394

Kcal / portion: 129

GBR (GI) / port: 4

Recept: 2071 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 19%

Kolhydrater: 50%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 33 gram)

Ingredienser

Visa:

Smör rumsvarmt 100.0 gram 35%

Florsocker 2.5 dl 29%

Ägg 3.0 styck 9%

Vetemjöl 2.5 dl 25%

Bakpulver 1.0 tsk 0%

Vaniljsocker 1.0 tsk 1%

Form 20x20 el. 16x25 cm Äts ej

Bakplåtspapper Äts ej

 

Tillval:

Sockerkulör 0%

 

Kockskolan:

Om skorpor > Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (2 tim )

Se film, klicka på "Food Fusion" under bilden.

  1. Sätt ugnen på 180°C.
  2. Smet: Blanda rumsvarmt smör väl med florsocker i en stor bunke. Blanda ner ett ägg i taget. Blanda mjöl med bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt detta lite i taget under omrörning till en jämn smet. I filmen tillsätts även lite gul färg. Smeten skall vara kladdig liknande en sockerkakssmet vilket det i stort sett är.
  3. Smöra en ugnssäker form och lägg i bakplåts­papper längsmed och över sidokanterna. Häll över smeten i formen. Dunka plåten i bordet ett par gånger så att smeten sätter sig.
  4. Grädda: Sätt in formen i ugnen i 30 minuter.
  5. Ta ut formen och lyft ur brödet. Låt vila i tjugo minuter. Skär bakverket i skivor. Lägg ner bitarna på plåt med bakplåtspapper.
  6. Torka: Sätt tillbaka i ugn 180°C i 20 minuter. Ta ut plåten och vänd bitarna. Sätt in i ugnen i ytterligare 20 minuter.
  7. Ta ut och låt skorporna kallna.

Kockens kommentar

Endast Sverige svenska skorpor har, andra länders skorpor är annorlunda. De halvovala skorpor som vi är bekanta med i Sverige är en nordisk företeelse. I andra länder är man mer bekant med skivat sötat vetebröd som dubbelrostats, det vill säga först bakats och sedan torkats i ugn. Läs mer > Om skorpor.

Alternativ

Veteskorpor

Grahamsskorpor

Fina kardemummaskorpor

Biscotti

Fler recept inom Rån, kex, skorpor

Liknande recept som Rusk, söta finskorpor på engelskt vis