Mayonnaise aux Fines Herbes, Örtagårdssås

Kcal / 100 gram: 706

Kcal / portion: 683

GBR (GI) / port: 0

Recept: 2731 Kcal

Protein: 1%

Fett: 79%

Kolhydrater: 2%

Fibrer: 0%

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Bäst är såsen gjord av hemlagad majonnäs. Se separat recept via länk nedan. Tidsåtgång är här ej medräknad.
Om såsen skall sparas i flera dagar förvälls örterna i 1 minut för att döda bakterier. Skölj i kallt vatten. Torka av.
Välj örtbladkryddor enligt önskemål. Finhacka och blanda med majonnäsen.

En del av majonnäsen kan bytas ut mot gräddfil. Passar till förrätter, soppor, ägg, fisk och kött.

Fler recept inom Oljesås, majonnässåser

Liknande recept som Mayonnaise aux Fines Herbes, Örtagårdssås

Majonnäs handslagen

Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Pia, Kockskolan
Majonnäs i mixer

Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
Aïoli, klassisk provensalsk vitlöksmajonnäs

Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Julia Child
Rhode Islandsås, klassisk svensk sås

Tid: 10 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Karin Chädström
Remouladsås, Sauce Rémoulade

Tid: 10 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Pia, Kockskolan
Sauce Tartare (tartarsås), remouladliknade sås med hårdkokta äggulor

Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Julia Child
Mayonnaise aux Fines Herbes, Örtagårdssås

Tid: 10 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Kockskolan
Klassisk rödbetsmajonnäs

Tid: 5 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
Portugisisk mjölkmajonnäs utan ägg

Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
Misomajonnäs

Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan

Lägg till ingredienser		Färdig sås dl: 4

Majonnäs hemlagad ¤	4.0	dl
el. färdig äkta majonnäs
Örtkryddor hackade	3.5	msk

Kryddor:
Basilika
Gräslök
Persilja
Dragon färsk
Körvel färsk
Oregano färsk
Babyspenat
Citronjuice
Strösocker

Kockskolan:
Om majonnässåser >
Sås till stekt fisk >
Sås till ljust kött, fågel>

OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.

Lägg i inköpslistan »	Stäng fönster