Gräddig kålsoppa med dill och kallrökt lax

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Gräddig kålsoppa med dill och kallrökt lax

Spara Gräddig kålsoppa med dill och kallrökt lax Spara recept
Skriv ut Gräddig kålsoppa med dill och kallrökt lax Skriv ut recept
Lägg Gräddig kålsoppa med dill och kallrökt lax i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Vitkål ansad

400.0 

gram

Gul lök

1.0 

styck

Smör normalsaltat

2.0 

msk

Grönsaksbuljong }

1.0 

liter

el. grönsaksfond konc.+vatten

 

 

Grädde

3.0 

dl

Dill

1.0 

kruka

Lax kallrökt skivad

200.0 

gram

Salt och peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Surdegsbröd

4.0 

skivor

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 109

Kcal / portion: 611

GBR (GI) / port: 2

Recept: 2444 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 4%

Fett: 8%

Kolhydrater: 6%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 560 gram)

Ingredienser

Visa:

Vitkål ansad 400.0 gram 5%

Gul lök 1.0 styck 2%

Smör normalsaltat 2.0 msk 8%

Grönsaksbuljong } 1.0 liter 2%

el. grönsaksfond konc.+vatten Äts ej

Grädde 3.0 dl 44%

Dill 1.0 kruka 1%

Lax kallrökt skivad 200.0 gram 17%

Salt och peppar 0%

 

Tillbehör:

Surdegsbröd 4.0 skivor 21%

Kock: Magnus, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (25 min )

  1. Skär vitkål i bitar. Skala och skiva lök.
  2. Smält smör i en stor kastrull. Fräs kålen och löken sakta på svag värme, den ska ej ta färg bara bli mjuk. Slå på buljong och koka upp. Låt koka i cirka 10 minuter.
  3. Slå i grädde. Koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Skär dill fint och rör i. Servera i djupa tallrikar. Toppa med några skivor lax i tallriken. Servera gärna med ett gott surdegsbröd.

Kockens kommentar

 

Fler recept inom Fisksoppa, fiskgryta

Liknande recept som Gräddig kålsoppa med dill och kallrökt lax