För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Foto: Fabian Björnstjerna, Norsk Fisk ¤

Gröncurry och kokosmjölksoppa med sesammarinerad torsk och räkor

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Torskfilé

400.0 

gram

Räkor skalade

150.0 

gram

Vatten

5.0 

dl

Grönsaksbuljongtärning

2.0 

styck

Kokosmjölk i butik }

4.0 

dl

Currypasta grön }

1.0 

msk

Citrongräs

1.0 

styck

Fisksås }

4.0 

msk

Sesamolja

2.0 

msk

Sesamfrön

1.0 

msk

Champinjoner

8.0 

styck

Ingefära

4.0 

cm

Lime färskpressad

1.0 

styck

Babyspenat

1.0 

förp.

Vattenkastanjer konserv }

120.0 

gram

Salt

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 88

Kcal / portion: 411

GBR (GI) / port: 0

Recept: 1646 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 6%

Kolhydrater: 2%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 466 gram)

Ingredienser

Visa:

Torskfilé 400.0 gram 19%

Räkor skalade 150.0 gram 10%

Vatten 5.0 dl 0%

Grönsaksbuljongtärning 2.0 styck 3%

Kokosmjölk i butik } 4.0 dl 41%

Currypasta grön } 1.0 msk 1%

Citrongräs 1.0 styck Äts ej

Fisksås } 4.0 msk 2%

Sesamolja 2.0 msk 14%

Sesamfrön 1.0 msk 3%

Champinjoner 8.0 styck 3%

Ingefära 4.0 cm 2%

Lime färskpressad 1.0 styck 1%

Babyspenat 1.0 förp. 1%

Vattenkastanjer konserv } 120.0 gram 1%

Salt 0%

Skapat av: Norsk Fisk

Tillagning (50 min )

  1. Tärna torskfilén i tärningar på cirka 3 cm.
  2. Koka upp vatten i en stor kastrull. Tillsätt buljongtärningar, kokosmjölk, curry, citrongräs och fisksås. Låt det koka i cirka 10 minuter. Låt sedan stå och dra en stund, cirka 5 minuter. Lyft ur citrongräset från soppan.
  3. Blanda sesamolja och sesamfrön. Marinera torsktärningarna i sesamblandningen.
  4. Skiva champinjoner, skala och riv ingefära och tillsätt i soppan. Koka upp. Smaka av med pressad lime och eventuellt salt.
  5. Tillsätt de marinerade fiskbitarna. Lägg i räkor, spenat och skivade vattenkastanjer strax innan servering.

Kockens kommentar

Tycker du om att prova nya smakkombinationer? Den här läckra soppan med grön curry och torsk är spännande och smakrik.
Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Fisksoppa, fiskgryta

Liknande recept som Gröncurry och kokosmjölksoppa med sesammarinerad torsk och räkor