Kycklinggryta med tomatsås och bönor

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Kycklinggryta med tomatsås och bönor

Spara Kycklinggryta med tomatsås och bönor Spara recept
Skriv ut Kycklinggryta med tomatsås och bönor Skriv ut recept
Lägg Kycklinggryta med tomatsås och bönor i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Kyckling hel med skinn

1.0 

styck

Blekselleri

2.0 

stjälkar

Gul lök

2.0 

styck

King solo vitlök

1.0 

styck

Vita bönor konserverad

400.0 

gram

Passerade tomater

1.0 

burk

Vatten

4.0 

dl

Kycklingfond konc.

2.0 

msk

Olivolja

0.5 

dl

 

Kockskolan:

 

Så kokas höns, kyckling >

 

 

Om höns, kyckling >

 

 

Om fågel-/hönsbuljong >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 129

Kcal / portion: 734

GBR (GI) / port: 2

Recept: 2935 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 10%

Fett: 7%

Kolhydrater: 4%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 567 gram)

Ingredienser

Visa:

Kyckling hel med skinn 1.0 styck 63%

Blekselleri 2.0 stjälkar 0%

Gul lök 2.0 styck 4%

King solo vitlök 1.0 styck 1%

Vita bönor konserverad 400.0 gram 15%

Passerade tomater 1.0 burk 2%

Vatten 4.0 dl 0%

Kycklingfond konc. 2.0 msk 3%

Olivolja 0.5 dl 13%

 

Kockskolan:

Så kokas höns, kyckling > Äts ej

Om höns, kyckling > Äts ej

Om fågel-/hönsbuljong > Äts ej

Kock: Magnus, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim 30 min )

  1. Stycka kyckling i vingar, lår och bröst, dela brösten i 2 delar. Bryn delarna i lite olja i en stekpanna.
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Skär blekselleri i skivor. Fräs grönsakerna i resten av oljan i en gryta. Lägg i lår och vingar i grytan. Slå på tomater, vatten och kycklingfond. Koka i 6 minuter.
  3. Lägg i brösten. Koka sakta tills kycklingen är klar, 5-7 minuter.
  4. Häll av vätskan på bönorna. Häll i grytan. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera gärna med krämig polenta.

Kockens kommentar

Jag själv köper nästan alltid hel kyckling. Dels för att det är billigt, dels för att jag får med ben att koka buljong på. Frys in skrov och andra rester vid flera tillfällen och använd dem senare till buljongkok. Läs mer > Om hönsbuljong.

Fler recept inom Kokt höna, kyckling ¤

Liknande recept som Kycklinggryta med tomatsås och bönor