Dillkyckling i sötsur sås

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Dillkyckling i sötsur sås

Spara Dillkyckling i sötsur sås Spara recept
Skriv ut Dillkyckling i sötsur sås Skriv ut recept
Lägg Dillkyckling i sötsur sås i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Kycklingfilé utan skinn

4.0 

styck

el. kycklinglårfilé

 

 

Morot

3.0 

styck

Kycklingfond konc.

1.5 

msk

Vatten

2.0 

dl

 

Sås:

 

Crème fraiche mini }

2.0 

dl

Strösocker

1.0 

msk

Ättikssprit 12%

1.0 

msk

Dill

1.0 

knippe

Matlagningsmjöl

 

 

Salt och peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Potatis

0.8 

kilo

 

Kockskolan:

 

Om kastruller >

 

 

Så kokas höns, kyckling >

 

 

Om höns, kyckling >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Hilltop Gewürztraminer Sauvignon Blanc

Torrt druvigt vitt vin
Pris: 59 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 87

Kcal / portion: 397

GBR (GI) / port: 7

Recept: 1588 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 1%

Kolhydrater: 9%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 455 gram)

Ingredienser

Visa:

Kycklingfilé utan skinn 4.0 styck 40%

el. kycklinglårfilé 0%

Morot 3.0 styck 7%

Kycklingfond konc. 1.5 msk 4%

Vatten 2.0 dl 0%

 

Sås:

Crème fraiche mini } 2.0 dl 10%

Strösocker 1.0 msk 4%

Ättikssprit 12% 1.0 msk 0%

Dill 1.0 knippe 1%

Matlagningsmjöl 0%

Salt och peppar 0%

 

Tillbehör:

Potatis 0.8 kilo 34%

 

Kockskolan:

Om kastruller > Äts ej

Så kokas höns, kyckling > Äts ej

Om höns, kyckling > Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

  1. Skala och koka potatis i lättsaltat vatten.
  2. Skala och tärna morötter. Skär kycklingen i mindre bitar. Finhacka dill.
  3. Koka upp vatten+fond i kastrull eller gryta. Lägg i morötterna och koka dem i 3-5 minuter. Lägg i kycklingen och låt koka upp och låt sedan sjuda i cirka 5 minuter.
  4. Sås: Tillsätt crème fraiche, socker, ättika och dill. Smaka av med salt och peppar. Låt allt bli varmt. Såsen i receptet är ganska rinnig. Önskas tjockare sås, tillsätt lite matlagningsmjöl och låt koka in några minuter.

Kockens kommentar

Kokt kyckling är billig och hälsosam mat. Förr innan gödkycklingen tid var kokt höna vanligt som söndagsmiddag. Läs mer > Om höns, kyckling.

Alternativ

Kokt höna med ris och curry

Poule au pot, kokt kyckling i vitt vin

Kokt kyckling i dillsås

Fler recept inom Kokt höna, kyckling ¤

Liknande recept som Dillkyckling i sötsur sås