Ris och kasslergratäng

Ris och kasslergratäng

Spara Ris och kasslergratäng Spara recept
Skriv ut Ris och kasslergratäng Skriv ut recept
Lägg Ris och kasslergratäng i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Kassler

400.0 

gram

Purjolök

1.0 

styck

Gul lök

1.0 

styck

Champinjoner färska

200.0 

gram

Ris

4.0 

dl

Olivolja

4.0 

tsk

 

ostsås

 

 

 

Standardmjölk (röd)

3.0 

dl

Vatten

2.0 

dl

Vetemjöl

3.0 

msk

Chilisås tomat

4.0 

msk

Salt till smaksättning

 

 

Chiliflingor

 

 

Svartpeppar

 

 

Riven ost

1.0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 99

Kcal / portion: 593

GBR (GI) / port: 15

Recept: 2374 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 2%

Kolhydrater: 13%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 602 gram)

Ingredienser

Visa:

Kassler 400.0 gram 18%

Purjolök 1.0 styck 3%

Gul lök 1.0 styck 2%

Champinjoner färska 200.0 gram 2%

Ris 4.0 dl 49%

Olivolja 4.0 tsk 6%

 

ostsås 

Standardmjölk (röd) 3.0 dl 8%

Vatten 2.0 dl 0%

Vetemjöl 3.0 msk 4%

Chilisås tomat 4.0 msk 2%

Salt till smaksättning 0%

Chiliflingor 0%

Svartpeppar 0%

Riven ost 1.0 dl 6%

Kock:

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225 grader
    Koka riset enligt anvisning på paketet.
  2. Skär kasslern i strimlor och bryn. Slå i de skivade champinjonerna och låt dem bryna med kasslern i några minuter.
  3. Skölj och skiva purjolök och lök. Bryn tillsammans med kasslern och champinjonerna tills löken mjuknat något. Ställ grytan åt sidan.
  4. Ostsås:
    Slå i mjölk,vatten och chilisås i en egen gryta. Vispa i vetemjöl och låt såsen koka upp under omrörning. Strö sedan i osten och rör om väl.
  5. Smörj en ugnsfast form och lägg det kokta riset i botten Häll över knappt hälften av såsen.
  6. Häll på kasslerblandningen och till sist resterande ostsås över hela rätten.
    10-15 minuter i ugnen (färg). Täck ev. med folie.

    Servera med grönsallad

Kockens kommentar

Chilisåsen kan ersättas med sweet chilisås och chilipulver eller enbart ketchup. För lite hetta kan en liten mängd sambal oelek tillsättas. Röd paprika (hackad) eller små broccolibuketter kan ersätta svampen.

Fler recept inom Kassler

Liknande recept som Ris och kasslergratäng