
Dryckestips
Hilltop Gewürztraminer Sauvignon Blanc
Torrt druvigt vitt vin
Pris: 59 kr
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 141

Kcal / portion: 664

GBR (GI) / port: 15
Recept: 2655 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 10%
Fett: 4%
Kolhydrater: 15%
Fibrer: 1%
Ingredienser
Kassler 600.0 gram 24%
Ananasringar med lag 1.0 burk 7%
Curry ¤ 2.0 krm 0%
Hårdost riven 75.0 gram 10%
Matlagningsgrädde 2.0 dl 12%
Grönsaksfond konc. 2.0 msk 3%
Tillbehör:
Råris 4.0 dl 44%
Kock: Sofia
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (30 min )
- Ris: Hetta upp matolja i stekkastrull och stek riset i på medelvärme tills det börjar ta färg. Häll på dubbla mängden lättsaltat vatten. Låt småkoka på låg värme tills allt vatten har kokat in (cirka 15 minuter).
- Sätt ugnen på 175°C.
- Kassler: Skiva köttet. Riv ost. Varva kassler och ananas i en ugnsfast form. Peppra och strö över lite curry och riven ost. Kassler är av sig själv salt och behöver därför inte saltas mer.
- Sätt i in i ugnen i 5 minuter tills osten har smält. Blanda grädde och fond och häll i formen. Låt kasslern stå i ytterligare 10 minuter, tills ytan fått en fin gyllenbrun färg.
Kockens kommentar
Kassler är lättsaltad benfri kotlettrad ("ytterfilé") av gris, som varmröks i hög fuktighet i 65-70°C. Namngivet i slutet av 1800-talet efter staden Cassel i Tyskland. Läs mer, klicka på ingrediensen.Alternativ
Fler recept inom Kassler
Liknande recept som Kassler med ananas
-
Panngrillad kassler med grönsaksmix
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Kassler Hawaii med klyftpotatis
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Kassler med svarta bönor, tomat och gremolatakeso
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Kassler med ananas
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Sofia
-
Kasslerpytt med kålrot
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Het kasslergryta med äpple
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anna, Kockskolan
-
Kasslergryta II
Svårighet: Lätt, Receptgivare:
-
Kassler på potatisbädd
Svårighet: Lätt, Receptgivare:
-
Kassler africana
Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Kasslergratäng
Svårighet: Lätt, Receptgivare: