Carina Brydlings grillade kotlett

Foto: Svensk Raps ¤

Carina Brydlings grillade kotlett

Spara Carina Brydlings grillade kotlett Spara recept
Skriv ut Carina Brydlings grillade kotlett Skriv ut recept
Lägg Carina Brydlings grillade kotlett i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Fläskkotlett m. fettkant

4.0 

st stora

 

Tillbehör:

 

Zucchini

2.0 

st små

Gul lök

2.0 

st små

Kålrot

200.0 

gram

Rotpersilja

2.0 

styck

Parmesan

50.0 

gram

 

Marinad/dressing:

 

Apelsin hel

1.0 

styck

Vitlök torkad

1.0 

klyfta

Chilifrukt röd

0.5 

styck

Schalottenlök

1.0 

styck

Rosépeppar krossad

1.0 

msk

Rosmarin

1.0 

kruka

Dragon färsk

1.0 

kruka

Persilja

1.0 

kruka

Balsamvinäger röd }

2.0 

msk

Rapsolja kallpressad

1.0 

dl

Rapsolja blommig

1.5 

dl

Flingsalt

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 184

Kcal / portion: 1037

GBR (GI) / port: 1

Recept: 4146 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 8%

Fett: 15%

Kolhydrater: 4%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 565 gram)

Ingredienser

Visa:

Fläskkotlett m. fettkant 4.0 st stora 37%

 

Tillbehör:

Zucchini 2.0 st små 2%

Gul lök 2.0 st små 2%

Kålrot 200.0 gram 2%

Rotpersilja 2.0 styck 2%

Parmesan 50.0 gram 4%

 

Marinad/dressing:

Apelsin hel 1.0 styck 2%

Vitlök torkad 1.0 klyfta 0%

Chilifrukt röd 0.5 styck 0%

Schalottenlök 1.0 styck 0%

Rosépeppar krossad 1.0 msk 0%

Rosmarin 1.0 kruka 1%

Dragon färsk 1.0 kruka 0%

Persilja 1.0 kruka 0%

Balsamvinäger röd } 2.0 msk 1%

Rapsolja kallpressad 1.0 dl 18%

Rapsolja blommig 1.5 dl 27%

Flingsalt 0%

Kock: Carina Brydling

Uppdragsgivare: Svensk Raps

Tillagning (40 min )

  1. Marinad: Repa och grovhacka bladen på rosmarin, persilja och dragon. Spara lite till garnering. Riv skal och pressa juice ur apelsin. Finhacka chili och schalottenlök. Skala och pressa vitlök. Blanda ihop alla ingredienser.
  2. Tillbehör: Skala och dela kålrot i fyra skivor. Dela även skalade persiljerötter. Koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Skala och dela gul lök. Dela zucchini.
  3. Pensla kotletter och grönsaker med ena hälften av marinaden och spara andra till servering.
  4. Grilla kotletter, lök, rotfrukter och zucchini på grill eller i grillpanna tills de får fin färg.
  5. Servera direkt och droppa på mer marinad. Garnera med örter och hyvlad lagrad ost.

Fler recept inom Fläskkotlett, karrékotlett

Liknande recept som Carina Brydlings grillade kotlett