Bli medlem (gratis)
Falsk pekinganka, fläskkarré modell anka
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 189

Kcal / portion: 483

GBR (GI) / port: 4
Recept: 1930 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 11%
Fett: 7%
Kolhydrater: 19%
Fibrer: 1%
Ingredienser
Fläskkarré benfri 500.0 gram 43%
Salt 0.5 tsk 0%
Hoisinsås } 0.5 dl 7%
Ingefära färskriven 1.0 msk 0%
Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%
Apelsinskal 0.2 msk 0%
Kinesiska 5 kryddor 0.5 tsk %
Vatten 0.2 dl 0%
Till servering:
Tortilla 4.0 styck 39%
Salladslök 2.0 styck 1%
Gurka 0.5 styck 1%
Böngroddar 2.0 dl 1%
Hoisinsås } 0.5 dl 7%
Skapat av: Svenskt kött
Tillagning (4 tim )
- Värm ugnen till 125°C.
- Grovriv ingefära. Pressa vitlök. Finriv apelsinskal.
- Klappa in köttet med salt. Lägg i ugnssäker kastrull. Blanda kryddorna och apelsinskal. Bred ut över köttet. Slå på vattnet i bottnen av kastrullen. Lägg på lock.
- Ugn: Stek i ugn 3-4 timmar tills köttet är smältande mört. Titta till det då och då så att det inte bränns. Mosa köttet med en trägaffel och blanda med stekskyn.
- Tillbehör: Värm tortilla. Skiva salladslök tunt. Skala, kärna ur och tärna gurka fint.
- Servera köttet varmt med tillbehören.
Fler recept inom Fläskkotlett, karrékotlett
Liknande recept som Falsk pekinganka, fläskkarré modell anka
-
Fläskkotlett helt enkelt
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Dubbelpanerad fläskschnitzel med äppelsås
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Pannstekt skivad fläskkarré
Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Dubbelpanerad fläskkotlett med saffransrisoni
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Christian Campogiani
-
Stekt fläskkotlett med rostade tomater, vitlök och borlottibönor
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Fläskkarré med råstekt klyftpotatis, bakad schalottenlök och vitlökscreme
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Chilimarinerad fläskkarré med nudelsallad
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Falsk pekinganka, fläskkarré modell anka
Tid: 4 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Tonkatsu, friterad panerad fläskytterfilé
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Carina Brydlings grillade kotlett
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Carina Brydling