Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 115
Kcal / portion: 394
GBR (GI) / port: 1
Recept: 1576 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 5%
Fett: 9%
Kolhydrater: 4%
Fibrer: 1%
Ingredienser
Jätteräkor, tigerräkor råa 8.0 styck 16%
Purjolök 400.0 gram 6%
Morot 400.0 gram 8%
Chilifrukt röd 1.0 styck 0%
Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%
Ingefära mald 1.0 tsk 1%
Olivolja 0.5 dl 24%
Kokosmjölk (-dryck) 4.0 dl 43%
Lime färskpressad 1.0 styck 1%
Salt 0%
Kock: Anne, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (30 min )
- Skala tigerräkorna.
Tvätta och finstrimla purjolök.
Skala och finstrimla morot.
Kärna ur och finhacka chilifrukt.
Skala och finhacka vitlök. - Hetta upp olivolja i en stekkastrull. Lägg i purjo, morot, chili, vitlök och ingefära. Fräs detta hastigt.
- Tillsätt kokosmjölk. Pressa över limejuice. Salta lätt. Lägg i tigeräkorna, låt småkoka 7 minuter.
- Garnera med korianderblad och sesamfrön.
Kockens kommentar
Fler recept inom Räkor ¤
Liknande recept som Rotfruktsgryta med gambas (lätt måltid)
-
Räkor helt enkelt
Tid: 5 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Klassisk tempura - japanska friterade räkor och grönsaker
Tid: 1 tim , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Arcadian shrimps
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Kinesiska chiliräkor med bambuskott
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Wokade heta jätteräkor
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Halstrade jätteräkor
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Friterade panerade jätteräkor
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Friterade gambas med chilisås (lätt måltid)
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Räkburgare
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Grillade jätteräkor med sötsur sås
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
